Taková ryba se ukáže být velmi výživná a chutná.
Pokud máte v lednici čerstvou nebo mraženou makrelu, doporučujeme ji připravit podle receptu kuchařské blogerky Natalie Zhuk. Taková ryba je velmi výživná a chutná. O svůj recept se podělila na Instagramu.
Contents
Makrela v troubě
Složení: 1:
- čerstvě zmrazené makrely;
- cibule;
- sůl, koriandr;
- rajčata;
- sůl, pepř;
- brambory – 2-3 ks;
- bramborové koření + 1-2 lžíce zakysané smetany;
- pergamen (namočený ve vodě);
- citron na posypání uvařených makrel.
Příprava:
- Makrelu očistěte, odstraňte všechny vnitřnosti, páteř a kosti. Vnitřek utřete papírovou utěrkou, abyste odstranili případnou vrstvu a krev.
- Očištěnou makrelu osolte, opepřete a nařízněte po obou stranách podle videa.
- Poté nakrájejte jednu velkou cibuli na půlkolečka, vložte ji do formy na pečení a rovnoměrně rozprostřete. Podle chuti osolíme a posypeme koriandrem.
- Budete potřebovat také jedno velké rajče, nakrájejte ho na plátky a položte na cibuli.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Na rajčata položte připravenou makrelu. Boky ryby otočte mírně nahoru.
- Nakrájejte 2 nebo 3 brambory, přidejte k nim bramborové koření, které již obsahuje sůl, a 1 nebo 2 lžíce zakysané smetany. Promícháme a vložíme do formy po okrajích. Rybu potřeme zbytkem omáčky.
- Přikryjte vodou namočeným pergamenem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 35-40 minut.
- V případě potřeby rybu postříkejte citronovou šťávou.
