Rukola potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období sucha.
Rukola je jedním z nejoblíbenějších středomořských koření, které se snadno pěstuje i v mírném podnebí Ukrajiny. Pěstování rukoly není obtížné – hlavní je znát základní pravidla výsadby, péče a sklizně. RBC-Ukrajina vás seznámí s nejdůležitějšími aspekty pěstování této plodiny.
Co je rukola
Rukola je jednoletá rostlina z čeledi kapustovitých, známá také jako roketa, eruka nebo hořčice. Ve volné přírodě se vyskytuje v Asii a severní Africe, v Evropě se pěstuje komerčně.
Dospělá rostlina dosahuje výšky až 20 cm, vytváří světlé květy a po odkvětu lusky se semeny. Je nenáročná a rychle roste, takže ji lze vysévat několikrát za sezónu.
Rukola je oblíbená zejména v oblastech s teplým jarem a dlouhým létem. Je vhodná jak do velké zeleninové zahrady, tak do vázy na balkoně.
Zdravotní účinky rukoly
Listy a stonky této rostliny se používají k jídlu, většinou v syrovém stavu. Rukola je bohatá na vitaminy E, K, PP, C, B3 a minerální látky: železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík. Mezi její vlastnosti patří baktericidní, močopudné a expektorační účinky. Zlepšuje trávení, zrychluje metabolismus a má pozitivní vliv na nervový systém.
Zelenina se doporučuje těm, kteří drží dietu nebo potřebují zvýšit hladinu hemoglobinu. Opatrní by však měli být lidé s onemocněním ledvin, žlučníku nebo se zvýšenou kyselostí žaludku.
Oblíbené odrůdy rukoly
- Z jednoletých odrůd vynikají ‚Olivetta‘, ‚Victoria‘, ‚Cupid’s Arrows‘ a ‚Gimmick‘.
- „Olivetta“ – raná odrůda, dává sklizeň za 21 dní, má jemnou chuť s mírnou hořkostí.
- „Victoria“ – dozrává za 25 dní, dorůstá do výšky 15 cm a obsahuje mnoho vitamínů – ideální pro domácí pěstování.
- „Cupid’s Arrows“ je středně zralá odrůda s velkými listy, kterou lze sklízet za 35 dní.
- „Dikovinka“ je rovněž středně zralá, tvoří velkou růžici s listy až 30 cm.
- Dvouletá odrůda „Solitaire“ přezimuje ve volné půdě a na jaře dává nové výhony.
Pravidla výsevu do volné půdy
Při setí je třeba pozemek zrýt a hroudy zeminy rozbít. Semena se vysévají do brázd hlubokých až 2 cm, ve vzdálenosti 30 cm mezi řádky. Před výsevem se půda dobře navlhčí a semena se zasypou směsí písku a zeminy.
V případě časné jarní výsadby se záhony na noc zakryjí fólií. Klíčky se objeví již 5-7 dní po výsevu. Rukola roste nejlépe po bramborách, mrkvi nebo rajčatech, ale ne po zelí.
Péče o rukolu
Rukola potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Při nedostatku vláhy listy hořknou, proto je třeba udržovat půdu stále mírně vlhkou. Ve volné půdě nezapomeňte po zalévání odstranit plevel a zkypřit půdu.
V domácnosti můžete zavlažovat pomocí postřikovače a denně kontrolovat vlhkost půdy. Pokud rostlina roste na úrodné půdě, není třeba hnojit. V opačném případě se používá kompost nebo mulč ze suché trávy či rašeliny.
