Foto: Inna, AdobeStock
Chcete vyzkoušet něco originálního? Pak si uvařte sushi hamburgery! Je to jako rolky, jen chladnější a pohodlnější, bez hůlek, ale s wow efektem! Skvěle se hodí i na večírek nebo jen na línou večeři. Všimněte si našich receptů!
Jak připravit rýži na sushi hamburgery
Foto: AdobeStock
Na 100 g rýže na sushi nebo jen kulaté rýže potřebujete 100-120 ml vody, 1 lžíci rýžového octa, 1/3 lžíce cu a 1-2 špetky soli podle chuti. Rýži důkladně propláchněte, zalijte čistou vodou a přiveďte ji k v.
Vařte 10-15 minut pod pokličkou na mírném ohni, poté ji sundejte z plotny a nechte ji 10 minut pod stejnou pokličkou. Smíchejte ocet, cukr a sůl, vzniklou zálivku nalijte do horké rýže a důkladně promíchejte. Počkejte, až rýže zcela vychladne.
Na jeden sushi burger potřebujete asi 100-150 g uvařené rýže – to vystačí na 2 „buchty“. Nezapomeňte je tvarovat mokrýmakama! Housky můžete takévarovat, ale vše rozložit do vařícího hu, podobně jako nadýchaný salát. Lepší je však udělat to hned na listu nori, do kterého pak hamburger zabalíte.
20 receptů na jarní závitky, které se budou líbit každému.
Sushi burger recepty
Dopčujeme vám, abyste si s těmito recepty zlepšili své kuchařské dovednosti. Uložte si je a zkuste je uvařit ve své vlastní kuchyni!
1. Sushi burger s krabími tyčinkami a krevetami
Foto: lytchalet
Pro větší pikantnost kápněte do náplně trochu pálivé omáčky, například srirachu.
Budete potřebovat: 4 rýžové housky, 2-4 listy nori, 100 g loupaných krevet, 25 g krabích tyčinek, 1/2 avokáda, 15 g kavi z hrouzků, 20 g majonézy, 15 g tvarohu, 20 g strouhanky, 1,5 lžíce směsi na temp, 2,5 lžíce vody.
Příprava: Kaviár připravíme z kaviárové směsi, která se skládá z kavi, kavi a kavi, který se skládá z kavi, kavi a kavi: Krevety opečte, dokud nejsou uvařené. Majonézu smíchejte s kapinicovým kaviárem a nastrouhanými nebo nadrobno nakrájenými krabími tyčinkami. Rýžové placky potřeme tvarohem a poklademe plátky avokáda. Poté krevety a následně krabí polínka.
Vše přikryjte hou rýžovou plackou a každý hamburger zabalte do vodou nasáklého listu nori. Smíchejte těsto na temp s vodou. Namočte v něm sushi burgery a poté do strouhanky, položte je na pergamen a vložte do trouby při 190 stupních na 15-20 minut.
2. Sushi burger s lososem a avokádem
Foto: AdobeStock
Klasická náplň oblíbených rohlíků, nyní však v podobě hamburg.
Budete potřebovat: 4 rýžové „housky“, 1 list nori, 150 g lehce soleného lososa, 50-60 g smetanového sýra, 1/2 avokáda, 1/2 okurky.
Příprava: Dvě rýžové „housky“ namažte smetanovým sýrem a naaranžujte na ně lososa, avokádo a plátky okurky. Přikryjte zbylými „houskami“ a ozdobte proužky nori. V případě potřeby obalte sushi hamburgery ve strouhance a osmažte je na pánvi z obou stran dozlatova.
3. Sushi burger s krabími tyčinkami a okurkou
Foto: mamasushi.eu
Do smetanového sýra můžete přidat také bylinky nebo pálivou omáčku.
Budete potřebovat: 4 rýžové „housky“, 2-4 listy nori, 150 g krabích tyčinek, 1 okurka, 100 g smetanového sýra, strouhanka.
Příprava: Nakrájejte okurku a krabí tyčinky nadrobno a smíchejte je se smetanovým sýrem. Tuto směs položte na rýžový koláč a přiklopte hým koláčem navrch. Listy nori navlhčete vodou, zabalte do nich sushi hamburgery, obalte je ve strouhance a osmažte dozlatova.
4. Philadelphia sushi burger
Foto: wolt
Stejně chutný je lehce solený i uzený losos.
Budete potřebovat: 4 rýžové „housky“, 4 listy nori, 100 g lososa, 1/2 avokáda, 1/2 okurky, 80 g sýra Philadelphia, 2 vejce, 2 lžíce mouky, strouhanka.
Příprava: 1: Dva rýžové koláčky položte na list nori. Poté přidejte nadrobno nakrájenou okurku, na ni Philadelphii, následně nadrobno nakrájeného lososa a nakonec avokádo.
Přikryjte zbývajícími „buchtami“ a navrch položte nové listy nori. Okraje všech listů navlhčete a hamburgery do nich zabalte. Rozšlehejte vejce s moukou, namočte sushi burgery do vzniklého těstíčka, obalte je ve strouhance a osmažte na pánvi z obou stran dozlatova.
5. Sushi burger s konzervovaným tuňákem
Foto: wolt
Konzervovaný tuňák je další poměrně cenově dostupnou náplní do sushi burgerů.
Budete potřebovat: 4 rýžové „housky“, 2-4 listy nori, 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 2 lžíce smetanového sýra, 1/2 avokáda, 1/2 okurky, 1 vejce.
Příprava: 1: Z tuňáka slijte tekutinu a smíchejte konzervu tuňáka se smetanovým sýrem. Avokádo rozmačkejte vidličkou a podle chuti okořeňte, okurku nakrájejte na plátky. Osmažte a nakrájejte míchaná vejce. Na list nori položte rýžové placky, přidejte avokádo, pak vaječnou omeletu, tuňáka, okurku a hou rýžovou placku. Okraje listu nori navlhčete vodou a zabalte do něj sushi burger.
6. Sushi burger s uzeným kuřecím masem
Foto: sushimafia.by
Poměrně jednoduchá příprava, ale neuvěřitelná chuť.
Budete potřebovat: 4 rýžové „housky“, 2-4 listy nori, 150 g uzeného kuřecího masa, 1/2 okurky, 1/2 papriky, 2 listy ledovce, 100 g smetanového sýra, 2 lžíce majonézy, 1,5 lžíce směsi tempura, strouhanka, chilli omáčka.
Příprava: 1: Smíchejte smetanový sýr, majonézu a chilli omáčku podle chuti. Uzené kuřecí maso, papriku a okurku nakrájejte nadrobno a tuto náplň smíchejte se sýrovou náplní. Na nori položte rýžové koláčky a na ně polovinu listu ledovce. Dále celou náplň, hou polovinu listu Iceberg a hý rýžový koláč.
Přikryjte hým listem nori, navlhčete okraje a zabalte sushi burger. Stejným způsobem udělejte i hý. Připravte směs na temp podle návodu na obalu a namočte v ní sushi burgery. Obalte je ve strouhance a pečte 15 minut v troubě při 190 stupních nebo smažte na pánvi dozlatova.
