Pokud zelenina nebo bobuloviny vylučují etylen, urychlují kažení sousedních potravin.
Když otevřete ledničku a ucítíte nepříjemný zápach, přestože potraviny vypadají čerstvě, může jít o „tiché zabijáky“ – položky, které jste skladovali roky, aniž byste si uvědomili jejich účinky.
V první řadě jsou to otevřené konzervy. Po otevření konzervy začnou v kovových plechovkách probíhat chemické oxidační procesy, které mohou způsobit uvolňování toxických látek. To může zhoršit kvalitu potravin a dokonce ohrozit zdraví.
Abyste se vyhnuli problémům, je lepší obsah konzervovaných potravin ihned přendat do skleněných nádob.
Prasklé plastové nádoby jsou nebezpečné, protože se v nich mohou hromadit bakterie, i když jsou důkladně umyté. Místo toho používejte skleněné nádoby nebo pevné plastové nádoby bez vad.
Houbička na čištění lednice může být zdrojem zápachu a plísní, které se šíří po všech policích. Používejte raději utěrky z mikrovlákna.
Pokud zelenina nebo plody vylučují etylen, urychlují kažení sousedních potravin. Uchovávejte je odděleně nebo je zabalte do papíru.
Kontrolujte teplotu v chladničce: při teplotě nad +5 °C mléko rychleji zkysne. A do chladničky dejte šálek kávy nebo citron, abyste neutralizovali pachy.
