Metaanalýza observačních studií publikovaných v časopise Nutrients Magazine porovnávala potenciální účinky bílého a červeného vína na riziko rakoviny, píše MedicalWstoday. V analýze 40 studií vědci nezjistili, že červené nebo bílé víno je spojeno s obecným rizikem rakoviny.
Když však analyzovali pouze kohortové studie, zjistili, že bílé víno je spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny. Spotřeba bílého vína byla spojena se zvýšeným rizikem rakoviny u žen a se zvýšeným rizikem rakoviny kůže.
Jak ovlivnit riziko rakoviny bílého vína a červeného vína
Autoři této metaanalýzy poznamenávají, že výzkum spotřeby vína a riziko rakoviny byl smíchán.
Pro současnou metaanalýzu se vědci z Brown University School of Public Health, Brown University Warren Alpert Lékařská fakulta a Harvardská lékařská fakulta snažila porovnat spotřebu červeného a bílého vína a jak každý z nich ovlivňuje obecné a specifické riziko rakoviny.
Nejprve provedli vyhledávání v Embase Digital Archives a PubMed, aby našli relevantní studie. Vyloučili studie, které nespecifikovaly typ vína a článků, jako jsou recenze literatury a experimentální studie.
Zahrnovaly 22 případových kontrolních studií a 20 kohortových studií v konečné metaanalýze. Vědci provedli analýzy podskupin o typu vína a typu rakoviny, když došlo k více než třem studiím o typu rakoviny.
Poté zkoumali několik typů rakoviny, včetně rakoviny prostaty, rakoviny prsu, rakoviny kůže a rakoviny plic. Třicet sedm ze studií analyzovalo specifickou rakovinu a spotřebu červeného a bílého vína, zatímco pět se podívalo na červené víno.
Červené víno a bílé víno a riziko rakoviny
Když vědci porovnali nejvyšší spotřebu vína s nejnižšími, nenašli souvislost mezi spotřebou vína a rizikem rakoviny. Rovněž si nevšimli rozdílu v tom, jak červené víno nebo bílé víno ovlivnilo riziko rakoviny.
Autor studie Eityoun Cho, SCD, docent epidemiologie a dermatologie na Brown School of Public Health, dnes vysvětlil pro lékařské zprávy:
„Ačkoli je známo, že alkohol (včetně vína) zvyšuje riziko rakoviny, mnoho lidí se domnívá, že červené víno je zdravější variantou kvůli vyšší úrovni antioxidantů ve srovnání s bílým vínem. Existuje však jen málo studií, které přímo porovnávají červené víno s rakovinou, což je důvod, proč to musíme udělat, což je důvod, proč to nemáme.
Bílé víno může být horší
Pouze pokud jde o kohortové studie, vědci si všimli, že bílé víno bylo spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny, zatímco červené víno ne.
Nezdá se, že by byl rozdíl v riziku rakoviny u červeného vína ve srovnání s bílou u mužů. U žen je však bílé víno spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny. Vědci si všimli, že každých 10 dalších gramů ethanolu v červeném víně nebo asi sklenici konzumovaných za jeden den „bylo spojeno s 5% zvýšením obecného rizika rakoviny“.
Při analýze pouze kohortových studií však toto asociace nepřetrvává. Vědci si nevšimli významného vztahu pro dávku-odpověď pro bílé víno.
