Nejlepší rady pro pěstování rajčat

Shromáždil jsem seznam nejlepších tipů pro pěstování rajčat. V tomto článku najdete tipy pro pěstování rajčat ze semen, jak je přesadit na zahradu, jak předcházet chorobám, tipy pro uchování semen rajčat a další informace.

Rajčata jsou anomálií…

V některých letech patří k tomu nejjednoduššímu, co se dá vypěstovat, a z uší vám lezou šťavnaté červené plody. A pak jsou tu jiné roky, kdy vás nechají škemrat i o to nejmenší třešňové rajče z vašich mrňavých rostlinek.

Vypadá to, že je to svátek nebo hlad. A roky hladu mi pořádně zničily závislost na domácí rajčatové polévce. To si přece nemůžeme dovolit, ne?

Trochu jsem pátral, jak zvýšit své šance na úspěch při pěstování rajčat, a tady je několik nejlepších tipů pro pěstování rajčat, které jsem našel.

Pokud patříte mezi zkušené zahrádkáře, pravděpodobně již mnohé z těchto tipů uplatňujete. Pokud jste však nováčkem, doufám, že tyto zvýší vaše šance na úspěch!

(Mimochodem, pokud vás zajímá, kde sehnat semínka rajčat, podívejte se na obrovský seznam odrůd rajčat od True Leaf Market!)

Nejlepší tipy pro úspěšné pěstování rajčat

Poznejte druhy rajčat

Jednou z prvních věcí, kterou musíte udělat při výběru semen rajčat pro založení (nebo při výběru rostlin rajčat v obchodě), je zjistit, zda se jedná o determinantní nebo indeterminantní rajčata.

Determinantní rajčata obvykle přestávají růst do výšky kolem 3 až 4 stop. Poté se rostliny soustředí na tvorbu květů pro plody. Od determinantních odrůd rajčat obvykle získáte intenzivní úrodu na několik týdnů, pak rostliny přestanou plodit a odumřou. Jsou skvělou volbou pro zavařování rajčat, protože získáte najednou velkou úrodu na zavařování.

Indeterminantní rajčata rajčata pokračují v růstu a vytvářejí nové listy i květy. Jsou velmi vysoká a mohou se rychle stát zcela neovladatelnými. Zároveň však plodí po celé léto a na podzim až do prvních větších mrazů. Jedná se o ideální rostliny, na kterých si můžete pochutnávat na sezónních rajčatech po celou sezónu.

Nejlepší tipy pro pěstování rajčat ze semen

Pěstování rajčat ze semen není nijak složité, ale je třeba mít v místnosti systém pro zakládání semen. Rajčata mají dlouhé vegetační období, a pokud nežijete v opravdu teplém, tropickém podnebí, měli byste rajčata začít pěstovat v interiéru. (Podívejte se na True Leaf Market, kde najdete obrovský výběr semen rajčat!).

Nejprve si přečtěte mé rady pro začátečníky a ujistěte se, že znáte svou zahradní zónu, podnebí a termíny mrazů.

Rajčata je třeba začít pěstovat v interiéru 6-8 týdnů před posledním mrazem. Pokuste se najít nejlepší odrůdy pro váš region. Mám ráda tyto semenářské firmy a osobně dávám přednost pěstování římských rajčat, protože ráda konzervuji rajčata a moc mě nezajímá jíst je z révy (já vím, jsem trochu podivín!).

Používejte nějaký systém pro zakládání semen na světlo a zeminu do květináčů (zeminu si můžete buď koupit, nebo si ji vyrobit doma). Pokud je to možné, pořiďte si vyhřívací podložku, protože rajčata lépe klíčí v teplé půdě. Já osobně jsem do místnosti se sazenicemi umístil pouze prostorový ohřívač.

Dbejte na to, aby na každém místě v zásobníku bylo jen jedno rajče, protože rajčata nemají ráda, když jsou přeplněná.

Sazenice rajčat rostou velmi rychle a je možné, že je budete muset alespoň jednou přesadit, než budou připraveny na venkovní pěstování. Já je sázím jen do opakovaně použitelných červených kelímků. Ale pokud máte přístup k náhodným nádobám na rostliny, funguje to také skvěle. Čím více prostoru můžete poskytnout jejich kořenům, tím lépe!

Několik týdnů předtím, než se je chystáte vysadit ven, je začněte pomalu otužovat a převádět na venkovní stanoviště.. Začněte tím, že je dáte ven jen na 1-2 hodiny, a pak je přiveďte zpět. Každý den přidejte několik dalších hodin a nespěchejte! Mohou mít problémy se slunečním šokem a dalšími šoky z přesazení, ale pokud jim věnujete čas, budou velmi zdravé a silné.

Až bude čas vysadit je ven (počkejte až PO posledním mrazu, kdy má půda alespoň 60 stupňů).

Vykopejte hluboké jámy asi 18-26 palců od sebe.. Čím více místa mezi rostlinami, tím lépe! Přelidnění může vést k chorobám a dalším zdravotním problémům.

Sázejte hluboko. Pokud můžete, zahrabte při přesazování stonek rajčete dobře do země. Páry a listy, které budou pohřbeny, nakonec vyrostou kořeny a vy získáte silnější rostlinu.

Pro přidání vápníku jamku vylepšíme rozdrcenými vaječnými skořápkami. Hniloba na konci květu je častým problémem, který může být způsoben nedostatkem vápníku. Hrst vaječných skořápek na dně výsadbové jámy může být právě lékem na tyto potíže. A když už jste u toho, přihoďte do jamky trochu kompostu. (Potřebujete další nápady, jak využít přebytečné vaječné skořápky? Poradím vám!)

Nově zasazená rajčata důkladně zalévejte, abyste jim pomohli překonat šok z přesazení.

Měli byste také zvážit nějaký druh mulče kolem základny rostlin rajčat, protože to pomůže udržet stálou vlhkost a také zpomalí problémy se zpětným rozstřikem spodních listů, které mohou způsobit problémy s plísněmi nebo chorobami. Rád mulčuji posekanou trávou, ale můžete použít i živý mulč, například pohanku.

Doprovodné rostliny pro rajčata

Ve světě zahradnictví existuje mnoho informací o doprovodných rostlinách. V podstatě jde o to, že pokud vedle sebe vysadíte určité rostliny, mohou si navzájem poskytovat výhody.

Například některé doprovodné rostliny pro rajčata mohou odradit škůdce a zabránit chorobám. Mohou také zlepšit chuť rajčat.

Podívejme se blíže na nejlepší doprovodné rostliny pro rajčata:

• Bazalka: nejoblíbenější doprovodná rostlina rajčat. Bazalka dokáže odpuzovat škůdce, jako jsou bejlomorky, mšice a háďátka. Může zlepšit chuť rajčat a celkový zdravotní stav. Přilákají také opylovače, pokud necháte bazalku kvést.
• Borůvka: krásná modře kvetoucí bylina s okurkovou chutí. Borák může odpuzovat háďátka, zlepšovat celkový zdravotní stav rajčat a zlepšovat jejich chuť.
• Pažitka: pažitka dokáže odpuzovat mšice, a pokud ji necháte vykvést, může přilákat opylovače (můžete z ní také vyrobit pažitkový ocet!).
• Měsíček lékařský: mohou odpuzovat háďátka, roháče a slimáky.
• Nasturtiums: jedlá a pěkně kvetoucí rostlina, která odradí mšice, bělásky a dřepčíky.

Údržba rostlin rajčat

Pro optimální zdravotní stav byste měli rajčatům zajistit pravidelnou zálivku, řez a určitý druh opory.

• Zalévání.

Rád používám automatický systém se zavlažovacími hadicemi (více o nich píšu v článku o vyvýšených záhonech). Dříve jsem stál venku s hadicí a to není efektivní způsob, jak dosáhnout stálého proudu vody u báze rostlin. Pokud si to tedy můžete dovolit, zvažte pořízení kapkové závlahy nebo mokřadních hadic.

Čím důslednější bude zavlažování, tím menší je pravděpodobnost, že se vám rajčata po silných deštích rozdělí.

Rajčata byste měli zalévat také od země. Pokud můžete, raději se vyhněte namočení listů rajčat… (…I když já jsem v minulých letech postřikovač na své ‚matky rozhodně použil…) Takže pokud můžete, investujte do nějakých hadic na zalévání, abyste mohli rostliny zalévat do hloubky.

• Stříhání.

V zahradnickém světě se hodně diskutuje o tom, zda stříhat neurčitá rajčata (determinantní rajčata se nestříhají). Čím více prořezáváte, tím méně plodů získáte. ALE budete mít také lépe ovladatelnou rostlinu se silnějšími větvemi.

Prořezávání také pomůže vytvořit více vzdušného prostoru mezi větvemi, což pomáhá předcházet problémům s plísněmi a chorobami.

Já dávám přednost prořezávání některých větví a ponechání ostatních. Nedržím se žádného poměru, prostě to zkusím od oka, aby rostlina byla ovladatelná a vypadala spokojeně.

Při stříhání se zaměřte na průsečík hlavních větví. Tam se budou snažit vyrůst malé výhonky, které vytvoří další větev. Tyto výhonky/odrostky jsou ty, které je třeba zastřihnout, pokud chcete rostliny rajčat zastřihnout.

V tomto příspěvku od Urban Organic Gardener najdete všechny informace, které potřebujete k tomu, abyste mohli zaštípnout výhonky u svých rostlin a maximalizovat tak úrodu.

• Podpora rajčat.

Další debata ve světě zahrádkářů se vede o tom, jak podpořit rostliny rajčat. Měli byste používat klece na rajčata z místního železářství? Nebo byste měli použít kůly a rostliny k nim přivázat, až porostou?

Pokud použijete klece, pořiďte si ty odolné. Jsou sice dražší, ale jsou také vyšší a pevnější a mnohem lépe si poradí s váhou rostlin rajčat.

Já používám jak klece, tak kůly. Kůly jsou při našich krutých větrech ve Wyomingu tak trochu nezbytné. Doporučuji vyzkoušet některé z nich a uvidíte, jak vám budou vyhovovat. Někdy je zahradničení o experimentování!

Možná se vám bude líbit i experimentování s těmito kroužky na rajčata s kůly.

Jen se ujistěte, že máte nějakou oporu. Rajčata se ráda o něco opírají. Drátěné klece na rajčata si samozřejmě můžete koupit v obchodě, nebo se vydat cestou kutilství a vyrobit si vlastní.

Zde je několik nápadů na klece na rajčata pro kutily:

• Robustní klec z betonového drátu
• Použití panelů pro hospodářská zvířata jako mříže
• Klec z PVC trubek
• Metoda „kůl-klícka

Krmení rajčat během sezóny

Rajčata jsou silní krmiváři, takže živiny v půdě vyčerpají poměrně rychle. Vždy je dobré je jednou až dvakrát měsíčně přihnojit kompostem, kompostovým čajem nebo nějakým organickým hnojivem.

Tipy pro uchovávání semen rajčat

Chcete ušetřit peníze za rajčata na příští rok? Dobrá zpráva: zachránit semínka rajčat je velmi snadné. Jediné, co si musíte uvědomit, je, že na rozdíl od většiny ostatních druhů zeleniny, z nichž můžete semena zachránit, je u semen rajčat nutný další krok s fermentací.

Fáze fermentace při záchraně semen rajčat vám pomůže k lepší klíčivosti, protože zbaví semena rajčat vnějšího obalu, který brání jejich klíčení.

Chcete-li zachránit semena rajčat, musíte použít otevřenou opylovanou (OP) nebo dědičnou odrůdu rajčat. Mnohé hybridní odrůdy, ačkoli jsou chutné, nelze uchovávat ze semen, protože vlastnosti další generace nebudou stejné.

Zde se dozvíte, jak zachránit semena rajčat:

1. Rozkrojte zahradní rajče napůl. Vydlabejte semena a dužinu.
2. Semínka/dužinu vložte do zavařovací sklenice a přidejte trochu vody.
3. Promíchejte, aby se dužina uvolnila ze semen.
4. Sklenici přikryjte plátnem nebo utěrkou. Zavařovací sklenici můžete také jen lehce přiklopit víčkem, jen ji pevně nezašroubujte. V podstatě chcete, aby v ní trochu cirkuloval vzduch, ale aby se do ní nedostal hmyz.
5. Tohle je důležité: označte sklenici odrůdou rajčat!
6. Sklenici umístěte na teplé místo, například na horní část chladničky. Snažte se najít vhodné místo, které má alespoň 70 stupňů Celsia.
7. Každý den odstraňte víčko a semena/tekutinu promíchejte. Poté ji lehce přikryjte a vraťte zpět.
8. Opakujte po dobu 5-7 dní, dokud většina semen při míchání neklesne ke dnu a dokud se neobjeví známky kvašení, jako je bílá plíseň na povrchu (tato plíseň je neškodná) a kvasný zápach. Ve sklenici se také mohou objevit bublinky. Semena, která stále plavou, nejsou životaschopná a je třeba je vyhodit.
9. Jakmile je tento krok kvašení patrný, semena vyjměte (jinak by mohla vyklíčit). Semena propláchněte v čerstvé vodě. Naplňte sklenici čistou vodou a semeny a poté promíchejte. Nejlepší a nejživotaschopnější semena klesnou ke dnu a ostatní vyplavou na povrch. Plovoucí semena vyjměte a vodu opět vypusťte.
10. Postup oplachování opakujte, dokud nezmizí všechna dužina a nečistoty a nezůstanou jen semena, která klesnou na dno sklenice. Jakmile je voda čistá, slijte semena do sítka.
11. Semínka rozprostřete v jedné vrstvě na pergamenový papír, aby se usušila. Ten umístěte na suché a teplé místo mimo dosah přímého slunečního světla. (Můžete to položit na horní část chladničky, jako jste to udělali pro fázi kvašení).
12. Semena by měla být zcela suchá do 2 týdnů. Občas se snažte semena promíchat nebo přemístit, abyste umožnili rovnoměrné sušení.
13. Semena rajčat uložte do sáčku nebo obálky na zip a spolu s ostatními semeny je uložte na chladné a suché místo.

Běžné problémy s rajčaty a jejich řešení

I když je pěstování rajčat poměrně snadné, pokud se u nich vyskytne nějaká choroba nebo škůdce, může to zničit celou úrodu rajčat na celý rok. Proto jsem sestavil seznam nejčastějších problémů s rajčaty a co s nimi můžete dělat.

Proč moje rajče dostalo hnilobu na konci květu?

Hniloba na konci květů se projevuje tím, že se na spodní straně rajčat na rostlině objeví tmavě hnědé nebo černé propadlé skvrny.

Hlavní příčinou hniloby konců květů je nerovnováha vápníku. Vápník se do rajčat dostává prostřednictvím vody. Pokud rajče roste příliš rychle nebo pokud něco jiného způsobuje, že rajče má pomalejší vstřebávání vody, nedostává se do plodů dostatek vápníku.

Zde je seznam věcí, které mohou způsobit nerovnováhu vápníku:

• Nízké teploty půdy
• Intenzivní vlna veder
• Poškození kořenů rajčat
• Nedůsledné zavlažování
• Vysoký obsah dusíku v půdě

Jakmile se na rajčatech objeví příznaky hniloby na konci květu, nelze bohužel tento stav u konkrétního rajčete zvrátit. Můžete však udělat několik věcí, abyste předešli problémům s budoucími plody:

• Odeberte zničené plody, aby rostlina mohla soustředit energii do nových budoucích plodů, které by nemusely dostat hnilobu na konci květu.
• Zvyšte potřebu vápníku v půdě pomocí organického vápenatého hnojiva s rychlým uvolňováním.
• Mulčujte kolem rostlin, abyste pomohli udržet stálou teplotu a vlhkost půdy.

V příštích zahradnických sezónách mějte na paměti tyto věci, které pomohou vašim rajčatům vyhnout se problémům s hnilobou na konci květů:

• Příští rok nevysazujte rajčata příliš brzy, abyste se vyhnuli studené půdě.
• Rostliny rajčat zasaďte s kopečkem rozdrcených vaječných skořápek nebo kvalitního dřevěného popela, abyste jim dodali vápník.
• Mladé rostliny před výsadbou postupně otužujte, aby si lépe zvykly na extrémní teploty půdy a vzduchu.
• Zvažte použití hadic s promáčecím zařízením nebo kapkové závlahy, abyste zajistili rovnoměrnou zálivku po celou vegetační sezónu.

Proč mi žloutnou listy rajčat?

Žloutnutí listů rajčat má několik příčin.

1. Nedostatek živin. Pokud jsou živiny pro vaše rajčata vyvážené, mohou na to upozornit zbarvením svých listů. Žluté listy často naznačují, že vaše rajčata nedostávají dostatek dusíku. Zkuste použít organické hnojivo pro rajčata, které zvýší obsah živin v půdě (příliš mnoho hodně dusíku může také způsobit problémy, takže nejlepší je celkově šetrné hnojivo pro rajčata).
2. Nákaza. Viz mé návrhy (níže), jak se vypořádat s plísní rajčat.
3. Septoriová skvrnitost listů. Jedná se o jinou houbu než plíseň, která se projevuje žloutnutím listů s drobnými černými tečkami. Postižené listy odstraňte (a nekompostujte je).

Co mohu dělat proti plísni rajčat?

Plísňová choroba rajčat je houbové onemocnění, které napadá listy, stonky a plody rajčat.

Prevence rané a pozdní plísně rajčat

Existuje několik způsobů, jak snížit riziko výskytu plísně rajčat.

1. Odrůdy rajčat: dbejte na to, abyste zasadili odrůdy, které rostou nejlépe ve vaší oblasti a podnebí. Pokud se často potýkáte s plísní rajčat, můžete se poohlédnout po odrůdách odolných vůči plísni a zkusit je pěstovat. Možná budete chtít také experimentovat s řadou odrůd rajčat, které dozrávají v různých obdobích, abyste mohli porovnat/konfrontovat, zda se v místě, kde žijete, lépe daří vašim raně zralým odrůdám nebo těm později zralým.
2. Střídání plodin: každý rok vysazujte rajčata na jiná místa nebo vyvýšené záhony na zahradě. Protože všechny zahradní rostliny mají různé potřeby, střídání plodin může pomoci udržet všechny vaše rostliny zdravější tím, že skutečně využijete různé věci, které různé plodiny dávají do půdy. Zkuste přesunout rostliny rajčat na místo v zahradě, kde jste loni pěstovali fazole nebo hrách. Luštěniny dodají do půdy dusík a ten rajčata milují.
3. Lepší rozestupy: dbejte na správné rozmístění rostlin rajčat. Pokud je namačkáte na sebe, může se mezi rostlinami pohybovat méně větru/vzduchu, což je ohrožuje puchýři a dalšími zdravotními problémy.
4. Specifické zavlažování: Zalévejte pouze u báze rostliny. Nadměrná vlhkost na listech může podpořit vznik plísní. Zkuste odstranit i spodní větve, které se dotýkají země, abyste zabránili tomu, že se na některý z listů dostane dodatečná voda.

Ošetření raných a pozdních plísní rajčat

Když zjistíte, že na rostlinách rajčat začíná plíseň, okamžitě odstraňte (a NEkompostujte) napadené listy. Může se rychle rozšířit na zbytek rostliny, ale pokud ji rychle zachytíte a zbavíte se napadených částí, může být vaše rajče stále v pořádku.

Pokud plíseň i přes vaši snahu o nápravu stále postupuje, můžete je ekologicky ošetřit měďnatým fungicidním postřikem. Můžete také bojovat s plísní pomocí domácího organického fungicidu. Underwood Gardens má recept na zcela přírodní fungicid, který údajně funguje lépe než komerční přípravky. Stačí smíchat 9 šálků vody s 1 šálkem mléka a tuto směs hojně nastříkat na rostliny.

Proč se mi kroutí listy rajčat a proč rostliny vypadají nezdravě?

Bohužel jedním z hlavních důvodů zkroucených listů rajčat a nezdravých rostlin rajčat je použití kompostu nebo mulče s vysokým obsahem pesticidů. Pro více informací se podívejte na můj supersmutný příspěvek o tom, jak jsem si otrávil rajčata a zahradu.

Proč se moje rajčata rozdělila?

Rajčata se rozpůlí, pokud jejich vnitřek roste příliš rychle na to, aby se ve slupce udržel. Často se to stává, když dostanou více vody, než je obvyklé. Pokud rostliny zažijí období sucha, po kterém následuje spousta vody, rajče je pod příliš velkým tlakem, což má za následek rozštěpení.

Snažte se rajčata zalévat rovnoměrně, abyste tomuto problému předešli. A mujistěte se, že rozpůlená rajčata ihned sklidíte a sníte, jinak mohou přilákat choroby nebo škůdce.

Bonusový tip: Pozor na slepice!

Loni jsem se přesvědčila, že moje volně chovaná kuřata rajčata milují… Není nic horšího, než když sáhnete po velkém šťavnatém rajčeti a zjistíte, že ho zezadu prokousl kuřecí zobák…

Když mi loni dozrávala rajčata, nakonec jsem své slepice na pár týdnů zavřel. Nebyly ze mě moc nadšené, ale hej – rajčatová omáčka je tady prioritou.

Samozřejmě se pravděpodobně nebudete řídit žádným z těchto tipů, a přesto budete mít dobrou šanci vypěstovat rajčata, která vám přinesou bohatou úrodu.. Ale protože mě štěstí začátečníka oficiálně opustilo, začal jsem tyto tipy uplatňovat a mám při pěstování rajčat mnohem větší úspěch. Pokud budete mít velkou úrodu, možná byste měli investovat do lisu na rajčata, abyste mohli vyrábět omáčky.

Další informace o rajčatech si poslechněte v jednom z mých posledních dílů podcastu., nebo si najděte můj podcast Old Fashioned on Purpose ve svém oblíbeném podcastovém přehrávači.

Moje tipy pro uchování rajčat:

• Jak bezpečně konzervovat rajčata
• Domácí sušená rajčata
• Jak zmrazit rajčata
• Recept na rychlou rajčatovou omáčku
• 40+ způsobů, jak uchovat rajčata
• Krémová rajčatová polévka s česnekem
• Jak dozrát zelená rajčata