Existuje spousta důvodů, proč byste mohli chtít vědět, zda kapusta, Brassica oleracea, hvězda mnoha jarních nebo podzimních zeleninových zahrádek, je jednoletka nebo trvalka.
Vyzbrojeni těmito znalostmi budete schopni odpovědět na některé další otázky, které vás mohou napadnout ohledně pěstování této rostliny. křížaté plodiny na vaší zahradě.
Některé z těchto otázek mohou znít takto:
Musíte ji každý rok přesazovat? Můžete z ní první rok sklízet a zachraňovat semena?
Odkazujeme na prodejce, abychom vám pomohli najít příslušné produkty. Pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Pokud to na konci léta vypadá dobře, měli byste zkusit přezimovat nebo byste ho měli vytáhnout a dát nahoru. kompost hromadu?
Vskutku vynikající otázky, na které se brzy dozvíte odpovědi. Než začneme, zde je stručný přehled toho, čím se budu zabývat:
Co se dozvíte
- Je to jednoletka nebo trvalka?
- Dvouletý cyklus
- Víceleté odrůdy
Je to jednoletka nebo trvalka?
Pro zahradnické účely je důležité vědět, že letničky se musí každý rok přesazovat, zatímco trvalky s delší životností rostou rok co rok.
Více informací o rozdílech mezi v našem praktickém článku..
Do které skupiny tedy kapusta patří?
Stručná odpověď – záleží na tom, o jaký druh se jedná! Některé odrůdy kapusty jsou víceleté a k těm se dostanu později, ale většina odrůd není ani jednoletá, ani víceletá.
Na rozdíl od letniček, které jsou předurčeny k životu a odumření během jediné vegetační sezóny, nebo trvalek, které žijí rok co rok, mají některé rostliny jiný osud.
Tyto rostliny se nazývají „dvouletky“ a jejich rozmnožování (a celý životní cyklus) trvá dva roky.
Kapusta je jednou z takových rostlin – a ocitla se v dobré společnosti! Mrkev, petržel, póreka hollyhocks jsou také dvouleté rostliny.
Dvouletý cyklus
Jako dvouleté rostliny vloží kapusta v první sezóně na zahradě veškerou svou energii do tvorby listů a za vhodných podmínek roste bujně a bujně.
Chcete-li se dozvědět více o jak pěstovat kapustu, viz náš průvodce pěstováním zde..
Na adrese . Zóny mrazuvzdornosti USDA 7 až 10, dvouletá kapusta bude vytvářet jedlé listy po celou zimu.
Zatímco v chladnějších oblastech tyto rostliny během zimy spí – což znamená, že jejich listy mohou odumřít, ale kořenový systém zůstane živý.
V tomto okamžiku se někteří zahrádkáři mohou domnívat, že je rostlina mrtvá.
Jak přesně jsou tyto dvouleté rostliny odolné vůči chladu?
Liší se to podle kultivaru, s nejodolnější odrůdy kapusty schopné přežít teploty pod bodem mrazu. Většině ostatních se daří i při mírných mrazech 25 až 28 °C.
Po první zimě začnou vaše dvouleté kapusty vkládat více energie do rozmnožování a méně do růstu listů.
Ano, to je ta část s ptáky a včelami – což je celý důvod, proč rostliny vůbec vytvářejí květy.
Rostlina se rozvine, vykvete a nakonec vytvoří semena, než odumře.
Zatímco dvouletka se ve druhém roce soustředí na rozmnožování, její jedlé listy nebudou tak křehké, takže mohou být vhodnější pro použití při vaření než pro konzumaci za syrova.
Přesto však, některé druhy a kultivary jsou ve druhém roce jedlé více než jiné. Květní pupeny ruských a sibiřských odrůd jsou křehčí než u jiných druhů a často se sklízejí a označované jako kapusta napini nebo kapusta rabe..
Krátce poté, co rostliny začnou kvést, se začnou vyvíjet dlouhé, štíhlé semenné lusky.
Když tyto lusky uschnou, můžete sklidit a zachránit semena pro výsev nové plodiny v příští sezóně.
Víceleté odrůdy
Většina odrůd kapusty, se kterými se zahrádkář může setkat, jsou dvouletky, ale existují i druhy, které jsou ve skutečnosti trvalky. Zde je několik z nich:
Daubenton (B. oleracea var. ramosa)
Odrůda „Daubenton“, pojmenovaná po francouzském přírodovědci, je krátkověká trvalka, která se neosévá – namísto toho se množí řízky. Jedná se o kultivovanou odrůdu, kterou nenajdete volně rostoucí.
‚Daubenton‘ je trvalka, která se dožívá pěti až šesti let a je mrazuvzdorná až do 10 °C.
Když se rostlina začne blížit ke konci svého života, lze z ní odebrat kořenový řízek a založit novou rostlinu, takže tuto odrůdu můžete na zahradě pěstovat tak dlouho, dokud ji budete množit.
Listy této zelené zeleniny, někdy označované jako věčná kapusta, jsou jemné a oříškové chuti, méně hořké než u jejích dvouletých příbuzných.
Vycházková hůl (B. oleracea var. longata)
Kapusta „Walking Stick“, známá také jako jerseyské zelí, stromové zelí a spousta dalších místních názvů, pochází z Normanských ostrovů, souostroví ve vodách mezi Francií a Anglií.
Tato brukvovitá rostlina získala svůj živý název podle svých dlouhých stonků, které se tradičně sušily a používaly jako – hádáte správně – vycházkové hole.
Hůlka je mrazuvzdorná až do 10 °C a vytrvalá v zónách 6 až 9. Upřednostňuje neutrální nebo zásadité půdy.
The správná sklizeň listů podpoří růst dlouhých stonků, které v dospělosti snadno dosáhnou výšky 6-10 stop jako zahradní rostlina, ale v příznivých podmínkách mohou dosáhnout výšky až 20 stop.
Listy této rostliny se tradičně používaly jako krmivo pro zvířata, ale nadšenci pro záchranu semen ji vrátili jako kulinářskou zvláštnost.
Při přípravě odstraňte tuhou střední žilku a listy uvařte jako ostatní kapustu, abyste získali sladkou, oříškovou zelenou chuť.
Mořská kapusta (Crambe maritima)
A teď něco trochu jiného.
Mořská kapusta je vzdálenějším příbuzným kapusty, ale stále patří do skupiny Brassicaceaea pochází ze severoevropského pobřeží, kde roste divoce.
Je mrazuvzdorná v zónách 6 až 9 a dobře roste v pobřežních oblastech severozápadního Pacifiku, kde jsou chladná léta podobná těm, která panují v jejím původním prostředí.
Tato rostlina je velmi zajímavá pro pěstitele vytrvalých zelenin a dobře roste v písčité půdě. Lze ji pěstovat ze semen, i když její klíčivost je nízká, takže si jich kupte více, než si myslíte, že budete potřebovat.
Pokud se mladé výhonky a listy této rostliny během růstu blanšírují nebo schovají před sluncem, aby se zastavil proces fotosyntézy, získají při vaření příjemnou oříškovou chuť.
Příběh dvou kapust
Spolu s pochopením postavení kapusty v debatě o jednoleté a víceleté zelenině byste nyní měli být schopni s jistotou odpovědět na všechny ostatní otázky, které jsem zmínil na začátku článku.
Dobrý pocit, co říkáte?
Většina odrůd kapusty, se kterými se setkáte, jsou dvouletky, ale existují i některé vytrvalé kultivary, které by mohly být exotickým doplňkem vašich trvalkových záhonů.
Nyní, když už lépe rozumíte životnímu cyklu této zeleniny, zůstanete u dvouleté kapusty, nebo uvažujete o vyzkoušení některé z víceletých odrůd? Dejte nám vědět v komentářích.
A abyste mohli pokračovat v hlubokém ponoru do listů této brukvovité rostliny, přečtěte si, co vás čeká další znalosti o kapustě:
- Jak pěstovat a pečovat o okrasnou kvetoucí kapustu
- V jakém měsíci byste měli vysévat kapustu?
- Nejlepší doprovodné rostliny pro pěstování s kapustou
- Rozteč kapusty: Jak daleko od sebe sázet, abyste měli nejlepší úrodu?t
