Jak sklízet a používat kořen kopřivy dvoudomé

Má specifické léčivé vlastnosti, které jsou jedinečné oproti ostatním částem rostliny.

Co je to kopřivový kořen?

Většina zahrádkářů zná kopřivu dvoudomou (Urtica dioica), bylinná trvalka známá svými proslulými žahavými chloupky, které se nacházejí po celém stonku a na spodní straně listů.

Kopřiva roste a šíří se pomocí stolonů, které tvoří síť žlutých, postranních, plazivých oddenků.

Tato struktura je životaschopná a šíří se jako blázen!

Oddenky jsou dvouvrstevné, skládají se z horní vrstvy mladých běhounů a hlubší vrstvy silnějších, vláknitějších kořenů.

Tyto robustní kořeny se snadno sklízejí a skladují a mají řadu léčivých využití.

Použití kořene kopřivy

Extrakt z kořene kopřivy dvoudomé se často používá ve volně prodejných doplňcích stravy a bylinných přípravcích, zejména těch, které jsou označeny jako „pro zdraví mužů“.

Extrakt z kořene obsahuje beta-sitosterol, rostlinný fenol, který prokazatelně snižuje komplikace močových cest spojené s benigní hyperplazií prostaty (BPH) – zvětšením prostaty.

Dvojitě zaslepená studie provedená M. R. Safarinejademz oddělení urologie Urologického nefrologického výzkumného centra na Univerzitě lékařských věd Shaheed Beheshti v Teheránu dospěla k závěru, že extrakt ze U. dioica měla příznivé účinky při léčbě močových symptomů BPH. Bylo rovněž zaznamenáno mírné zmenšení velikosti prostaty.

Podle odborníků na Milton S. Hershey Medical Center at Penn State, Hershey, některé studie naznačují, že účinnost extraktu z kořene kopřivy může být srovnatelná s finasteridem, lékem často předepisovaným při BPH.

Finasterid je inhibitor 5-alfa-reduktázy, který zpomaluje přeměnu testosteronu na DHT (dihydrotestosteron), metabolit, který může způsobit zánět prostaty a přispět k vypadávání vlasů.

Podle studie R. W. Hartmana, publikované v časopise pro fytomedicínu, U. dioica extrakt ve vysokých koncentracích inhiboval aktivitu 5-alfa reduktázy. Ukázalo se, že je účinnější v kombinaci s extraktem z Pygeum africanum, třešeň africká.

Americká botanická rada dochází k závěru, že „schválené moderní terapeutické aplikace byliny, listu a kořene kopřivy jsou podloženy historií jejich klinického používání v dobře zavedených systémech tradiční medicíny, dobře zdokumentovanými fytochemickými výzkumy, farmakologickými studiemi na zvířatech a klinickými studiemi na lidech.“

Další informace o pěstování, používání a sběru listů kopřivy dvoudomé, podívejte se na tohoto komplexního průvodce.

Kdy sklízet

Sklizeň plánujte na pozdní podzim nebo brzy na jaře. V této době je energie rostliny směřována spíše na tvorbu kořenů než na listy, semena nebo květy.

V teplejších klimatických oblastech, kde půda nezamrzá, můžete sklízet i v zimě.

Pokud sklízíte na jaře, je nejlepší vykopat kořeny dříve, než z oddenků začnou vyrůstat nové výhonky a dostanou se na povrch půdy. Jakmile k tomu dojde, energie rostlin se namísto na vývoj kořenů zaměří na růst nadzemní části.

Jak sklízet

Oddenky kopřivy se obvykle nacházejí asi šest centimetrů hluboko pod zemí, ve dvou vrstvách.

Horní vrstva je tvořena mladšími výběžky, které mohou být vodnaté a úzké a světle žluté nebo bělavé barvy.

Podél uzlů budou mít chloupky, z nichž vyraší výhonky na příští rok. Než nastane zima, vyrostou z nich drobné zelené výhonky, které přezimují pod zemí a na jaře se připraví k vyrašení.

Ty v hlubší vrstvě mají silnější průměr. Jsou tmavěji žluté a více zasychají.

V těžších půdách mohou být mělčí, zatímco v písčitých půdách mohou vést k hlubšímu růstu. Tloušťka se může lišit od něčeho tenčího než tužka až po ty, které jsou velké asi jako čtvrtka kolem.

Když jste připraveni ke sklizni, oblékněte si dlouhé rukávy a rukavice, vezměte si košík nebo tašku a shromážděte své vybrané kopací nářadí.

Při sklizni rostlin nejprve odřízněte jejich vrcholky, abyste se vyhnuli žihadlům a aby se do sklizené úrody nedostaly zbytky rostlin.

Ty můžete prozatím odhodit stranou, ale po skončení práce je přemístěte zpět na narušenou plochu, aby se mohly rozložit zpět do půdy. To pomůže zlepšit obsah živin a podpořit budoucí růst půdy.

Tip: Vláknité stonky můžete také oddělit a zachovat pro výrobu provazů!

Poté pečlivě vykopejte široký kruh kolem základny rostlin, přičemž si na okrajích nechte několik stop volného prostoru, abyste je nepoškodili. Když budete kopat směrem dolů k nižší úrovni, můžete opatrně vytáhnout odhalenou síť běhounů.

Opatrně vytáhněte běhouny nahoru a použijte ruční nástroj, který vám pomůže získat hlubší vrstvu.

Sklízenou úrodu sbalte do pytlů a dbejte na to, abyste narušenou plochu obnovili a zasypali vegetací, listím, organickou hmotou nebo mulčem, který půdu ochrání a pomůže jí rychleji ožít.

Nezapomeňte, že pokud chcete, aby vaše úroda zůstala zachována, vždy ji ponechte, aby mohla znovu vyrašit a znovu se osídlit.

Obecně platí, že se snažte vykopávat pouze třetinu kořenů najednou.

Trvá asi tři roky, než sklizená plocha znovu dosáhne zralosti, ale pokud budete brát jen třetinu najednou, měli byste mít stále něco, co je připraveno k užívání každý rok!

Zpracování a konzervování

Nejprve oddenky pořádně protřepejte, abyste z nich odstranili co nejvíce nečistot. Pomocí zahradnických nůžek nebo nůžek odstřihněte všechny listy nebo stonky, které zůstaly na místě, a zkraťte všechny delší kusy na přijatelnou velikost.

Dále je čas je umýt. Rád používám systém tří nádob.

Připravte tři velké kádě s vodou a kořeny umístěte do první kádě. Jemně je otřete a promíchejte, abyste je očistili, a pak je přesuňte do další nádoby.

Znovu je očistěte a pak je ještě jednou přesuňte. Než dokončíte třetí drhnutí, měly by být zcela čisté a zbavené nečistot.

Čerstvě omyté kořeny položte do stínu nebo do suché místnosti na utěrku, aby se osušily a uschly na povrchu, a každou chvíli je otočte, abyste proces usnadnili.

Nyní by měly být připraveny k použití čerstvé nebo připravené k sušení.

Sušení

Nakrájejte je na velmi malé kousky nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Čím silnější jsou kousky, tím menší byste je měli krájet.

Zhruba stejně velké kousky se suší stejně rychle, což usnadňuje jejich zpracování.

V dehydrátoru nastaveném na 100 °C by se měly usušit přibližně za 24 hodin.

Chcete-li sušit na vzduchu, položte připravené kousky na síťku nebo stojan na tmavém a suchém místě. Měly by se sušit přibližně pět až sedm dní.

Ze čtyř kilogramů čerstvých kořenů získáte přibližně jednu libru sušených.

Další informace o sušení bylinek najdete v našem kompletním průvodci..

Tinktura

Léčivou tinkturu připravíte tak, že nadrobno nasekané čerstvé nebo sušené kořeny vložíte do skleněné nádoby a zalijete silným alkoholem, například 100procentní vodkou. Pevně uzavřete víčkem a umístěte na tmavé místo, například do spíže.

Zhruba měsíc denně protřepávejte, aby se rozkvedlala, a poté sceďte.

Kořen lze také práškovat, vařit z něj čaj nebo jej dokonce aplikovat lokálně jako krém či oplach.

V mnoha obchodech se zdravou výživou je k dostání ve formě tablet.