Jak si připravit čaj z citronové verbeny (a proč byste měli)

Citronová verbena (Aloysia citriodora) je velmi aromatická, protože na vnějších částech rostliny se nacházejí žlázové trichomy, v nichž se nacházejí éterické oleje.

Díky tomu se výborně hodí pro louhování při různých teplotách vody, protože se z nich snadno uvolňují aromatické látky.

Protože se této vytrvalé rostlině daří i v horku a poskytuje stálý zdroj nádherně vonící byliny, kterou lze využít mnoha způsoby, je to skutečný zahradní klenot!

Jedním z nejlepších způsobů, jak poznat chuť této léčivé rostliny, je vychutnat si šálek čaje, ať už studeného, nebo teplého.

Mnozí bylinkáři tvrdí, že nejlepší způsob, jak se seznámit s tradičními způsoby bylinkářství, je připravit sobě i ostatním šálek bylinkového čaje – ještě lepší je, když se z toho stane zvyk.

Citronová verbena

A. citriodora je nervový prostředek a mírné antidepresivum, které pomáhá zklidnit mysl, uvolnit tělo a zlepšit náladu. Je také považována za anxiolytikum, které může pomoci zmírnit úzkost.

Díky svým nervovým účinkům by mohla být vhodným spojencem při léčbě nespavosti, pokud se kombinuje s dalšími uklidňujícími bylinami, které vyhovují vašim osobním potřebám.

Bylinný čaj se běžně konzumuje na podporu trávicích potíží, jako jsou zažívací potíže a nadýmání. Je to ideální čaj po večeři!

Podle výzkumného článku publikovaného v časopise Journal of Food Science and Technology International, nálev z citronové verbeny namočený po dobu šesti minut při teplotě 90 °C (194 °F) má nejvyšší dostupné množství bioaktivních látek, aniž by měl hořkou chuť.

Pokud je vaším cílem uvařit prvotřídní šálek čaje z citronové verbeny, je to důležité.

Voda se vaří při teplotě 212 °C, proto na to při přípravě horkých nálevů pamatujte a před přidáním bylinek nechte vodu trochu vychladnout. Této problematice se budeme věnovat ještě o něco později, v návodu na teplé nálevy.

Mezi mnoha léčivými rostlinnými sloučeninami, které se nacházejí v listech této aromatické byliny, jsou antioxidanty, které mohou pomoci chránit před volnými radikály a které mohou pomoci posílit imunitní systém.

Zařazení této byliny do směsi bylinných nálevů proti nachlazení by mohlo být užitečné v období nachlazení a chřipky.

Recept na čaj z citronové verbeny

Jako meduňkaKdyž chci využít léčivých účinků této rostliny, vychutnávám si také teplé šálky čaje z verbeny citronové a v létě ráda piji studený nálev, který mi pomáhá se zchladit.

Když bylina kvete, sklidím několik květů, které přidám do nálevu. Mají jemnější chuť než listy a jemnou květinovou příchuť. Až příště vykvete ta vaše, zkuste ji okusit!

U tohoto bylinného čaje si vše zjednodušíme, abychom zvýraznili krásnou citrusovou chuť této bylinky.

Níže jsou uvedeny dva postupy, které můžete použít pro přípravu nálevu.

Pokyny pro přípravu studené infuze

Zalévání vody aromatickými bylinami je skvělý způsob, jak podpořit dobrou hydrataci, zejména v létě. A příprava nemůže být jednodušší!

Pro tento studený nálev doporučuji použít čerstvé bylinky.

Čtyři čtyři šálky, budete potřebovat 20 až 30 listů citronové verbeny. Přidání květů není povinné.

1. Nejprve bylinky jemně opláchněte.

2. Plácněte bylinkami o dlaň nebo čistou pracovní desku, aby se uvolnila jejich vůně.

3. Vložte je do nádoby o objemu 32 uncí, kterou můžete uzavřít víčkem.

4. Nalijte čtyři šálky přírodní pramenité vody a nádobu uzavřete.

5. Nechte louhovat nejméně čtyři hodiny nebo až přes noc v chladničce. Někteří lidé se rozhodnou místo toho provést solární nálev v průběhu dne a poté umístit nádobu do chladničky, aby se zchladila a pokračovala v louhování přes noc.

6. Před konzumací sceďte, nebo pokud vám nevadí spotřebovat pár kousků, nechte bylinky uvnitř. V případě potřeby dozdobte čerstvou snítkou.

Zbytky můžete uložit do lednice na další noc. Tento typ nálevu je určen k vychutnání v čerstvém stavu.

Návod na přípravu teplého nálevu

Níže je uveden návod, který obsahuje časová a teplotní doporučení z výše uvedeného článku v časopise spolu s doporučenými rozměry pro použití čerstvé nebo sušené citronové verbeny, aby bylo možné využít celé spektrum léčivých účinků těchto bylin rozpustných ve vodě.

Přísady můžete zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a připravit tak další šálky bylinného čaje. Pokud chcete nálev osladit, přidejte před podáváním med nebo jiné sladidlo podle chuti.

Na přípravu jednoho osmiuncového šálku teplého čaje budete potřebovat dvě až tři polévkové lžíce sušených bylin nebo čtyři až šest gramů čerstvých, což je asi čtyři až šest velkých větviček.

Pokud máte kuchyňskou váhu, můžete na ní bylinky zvážit, pokud chcete. Čerstvé bylinky před použitím opláchněte pod studenou vodou.

1. Naplňte konvici nebo hrnec vodou na tolik šálků, kolik budete louhovat, postavte ji na sporák a zapněte ohřev.

2. Bylinky vložte do tepelně odolné nádoby, kterou lze uzavřít víkem.

3. Když voda dosáhne varu, vypněte ohřev. Abyste zajistili maximální extrakci bylinných složek, použijte digitální nebo cukrovinkový teploměr, abyste zjistili, kdy má voda teplotu 194°F/90 °C, a zalijte bylinky vodou. Přiklopte víčkem.

4. Čaj nechte šest minut louhovat.

5. Odkryjte a podle chuti přidejte vybrané sladidlo.

Nápoj pijte ještě teplý, abyste využili léčivé účinky byliny.