Foto: Svetlana Terlyukevich, AdobeStock
Křupavý vnějšek a křehký vnitřek! Smažené knedlíky ve smetanové omáčce – to není jen svačina, ale téměř restaurační jídlo. Shromáždili jsme 8 vynikajících receptů, které vás rozhodně nezklamou!
1. Smažené knedlíky se sýrem a smetanovou omáčkou
Foto: 1000.menu
Dopčujeme použít co nejvíce dvojí smetany.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 1 cibule, 1 hrnek smetany, 1 hrnek vody, 100 g tvrdého sýra, sůl, koření.
Příprava: Knedlíky s knedlíky se připraví z mouky, která se vmíchá do knedlíku: Cibuli nakrájejte a osmahněte na pánvi do lehce zlatavé barvy, přidejte syrové knedlíky a za stálého míchání smažte další 3-4 minuty. Přilijte smetanu a vodu, přiveďte k v a na mírném ohni s pokličkou vařte asi 10-12 minut. Přidejte polovinu nastrouhaného sýra, promíchejte a nechte několik minut odstát. Při podávání knedlíky posypeme zbylým sýrem.
2. Smažené knedlíky ve smetanové omáčce na zakysané smetaně
Foto: postila
Jednoduchý a snadný recept, který budete chtít opakovat vícekrát.
Budete potřebovat: 800 g knedlíků, 50 g másla, 2 lžíce 20% zakysané smetany, 1 šálek vody nebo výv, 100 g tvrdého sýra.
Na pánvi rozpusťte máslo a osmažte na něm knedlíky dozlatova. Přilijte vodu a zakysanou smetanu, promíchejte, podle chuti okořeňte a společně vařte 10 minut pod pokličkou na mírném ohni. Knedlíky posypeme strouhaným sýrem a vaříme další 2-3 minuty, poté je sundáme z plotny a necháme 5-10 minut stát bez otevírání.
Knedlíky smažené na pánvi: 20 velmi chutných receptů
3. Smažené knedlíky s rajčaty ve smetanové omáčce
Foto:txt
Šťavnatá, aromatická a velmi chutná omáčka z cenově dostupných produktů.
Budete potřebovat: 600 g knedlíků, 250 g rajčat, 100 g tvrdého sýra, 50 g cibule, 2 lžíce zakysané smetany, 50 g másla, 25 ml rostlinného oleje, sůl, koření.
Příprava: Knedlíky a knedlíky připravíme z mouky, která se vmíchá do těsta: Syrové knedlíky osmažte na směsi dvou olejů do lehkého zhnědnutí, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte dalších 5 minut. Vložíme nakrájená rajčata, několik minut podusíme a poté přilijeme zakysanou smetanu a trochu vody – asi 1 hrnek. Všech 5 minut podusíme pod pokličkou, posypeme strouhaným sýrem, promícháme, opět přiklopíme, pánev odstavíme z ohně a necháme 5-10 minut dojít.
4. Smažené špenátové knedlíky ve smetanové omáčce
Foto: cookpad
Pro tento recept jsou nejlepší kuřecí nebo krůtí knedlíky.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 150 g špenátu, 100 g slaniny, 400 ml smetany nebo mléka, 2 stroužky česneku, sůl, koření.
Příprava: Knedlíky a knedlíky připravíme z mouky a mouky: Knedlíky uvařte do poloměkka. Odděleně nakrájejte a osmahněte slaninu a česnek, zalijte smetanou a přiveďte k v. Dochutíme a do vzniklé smetanové omáčky vložíme špenát a knedlíky. Pánev přikryjte pokličkou a ještě několik minut povařte.
12 receptů na vepřové maso ve smetanové omáčce, které zvládne každý
5. Smažené knedlíky se slaninou a smetanovou omáčkou
Foto:tube
Zvláštnost takové smetanové omáčky spočívá v přidání žloutků.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 50 g slaniny, 2 žloutky, 50 g tvrdého sýra, 200 ml 20% smetany, sůl, koření.
Smíchejte žloutky, strouhaný sýr a polovinu smetany. Odděleně nakrájejte a na pánvi osmahněte slaninu do hněda, přidejte syrové knedlíky a za stálého míchání smažte dalších 5 minut. Přilijeme zbývající smetanu a na mírném ohni s přikrytou pokličkou 5-10 minut povaříme. Poté přilijte omáčku se žloutky, promíchejte a ještě několik minut povařte. Podle chuti dochuťte a podávejte.
12 receptů na masové kuličky ve smetanové omáčce, které se rozplývají na jazyku
6. Smažené knedlíčky s bylinkami ve smetanové omáčce
Foto: mirtesen
Sójová omáčka dodává tomuto pokrmu lehkou asijskou příchuť.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 150 ml vody, 50 g zakysané smetany, 50 g tvrdého sýra, 25 ml sójové omáčky, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Knedlíky se nakrájejí na plátky, které se dají nakrájet na kostičky, a pak se dají použít na vaření: Syrové knedlíky osmažte na pánvi, dokud lehce nezhnědnou, a poté je zalijte sójovou omáčkou a vodou. Vařte, dokud se tekutina neodpaří, dochuťte a poté přidejte zakysanou smetanu a strouhaný sýr. Promíchejte, ještě několik minut povařte, sundejte knedlíky z ohně a posypte je nasekanými bylinkami.
7. Smažené knedlíky s houbami a smetanovou omáčkou
Foto: dzen
Houby se smetanou – kombinace, kterou nelze přehlédnout.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 100 g hub, 1 cibule, 300 ml mléka, 50 g másla, 30 ml rostlinného oleje, 50 g tvrdého sýra, sůl, koření.
Příprava: Knedlíky a knedlíky připravíme z mouky, která se vmíchá do těsta: Cibuli a houby nakrájejte a osmahněte na rostlinném oleji. Po 5-10 minutách přidejte máslo, smažte další 2 minuty a vložte syrové knedlíky. Vše společně trochu osmahneme, zalijeme mlékem, okořeníme a pod pokličkou dusíme do uvaření. Na konci vaření posypeme knedlíky strouhaným sýrem.
15 nejlepších receptů na mušle ve smetanové omáčce
8. Smažené knedlíky ve smetanové omáčce s paprikou
Foto: povaryeshka.by
A pro ještě výraznější chuť – místo obyčejné papriky vezměte papriku uzenou.
Budete potřebovat: 500 g knedlíků, 300 ml smetany, 40 g másla, 2-3 stroužky česneku, 1 lžička papriky, sůl, koření.
Příprava: Knedlíky připravíme z mouky, která se vmíchá do knedlíků: Knedlíky osmažte na másle na pánvi, až lehce zezlátnou. Zalijte smetanou, přidejte nasekaný česnek a všechno koření. Dusíme, dokud nejsou knedlíky uvařené a omáčka nezhoustne. Na závěr – pokrm můžeme posypat strouhaným sýrem nebo nasekanými bylinkami.
