Foto: Ramon Grosso, AdobeStock
Lahodný udon s krevetami je nedílnou klasikou asijské kuchyně. Prozradíme vám 8 skvělých receptů, jak si ho připravit doma. Tento výběr vás jistě inspje k novým kulinářským úspěchům!
1. Udon s krevetami a cuketou
Foto: pinterest
Kombinace krevet s cuketou neboli cuketou patří k těm nejvydařenějším.
Budete potřebovat: 200 g nudlí udon, 250 g oloupaných krevet, 1 cuketa, 1 paprika, 2 stroužky česneku, 1/2 chilli papričky, 4 lžíce sójové omáčky, koření.
Příprava: Kedlubny a nudle se nakrájejí na kousky: Nakrájejte sladkou papriku a cuketu na plátky, česnek a chilli papričku na drobno a uvařte nudle udon podle návodu na obalu. Krevety a česnek osmažte do růžova, přidejte zeleninu a za stálého míchání smažte další 3-4 minuty. Okořeňte, přidejte udon do pánve, zalijte sójovou omáčkou, promíchejte a stáhněte z ohně.
2. Udon s krevetami a zelenými fazolkami
Foto: dzen
Trocha zázv dodá udonu pikantnost a pikantnost.
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 150 g loupaných krevet, 50 g fazolových lusků, 1/2 mrkve, 5 g zázv, 1 stroužek česneku, 15 ml sójové omáčky, 25 ml výv, 0,5 lžičky cu, zelená cibulka, koření.
Příprava: 1: Smíchejte sójovou omáčku, vývar, cukr a koření podle chuti. Nakrájejte zázvor a česnek, nakrájejte mrkev a uvařte udon doměkka. Mrkev a fazolky smažte asi 5 minut, přidejte krevety, česnek a zázvor. Přilijte omáčku, vše ještě několik minut povařte a přidejte nudle. Promíchejte, pokrm 1 minutu povařte, stáhněte z ohně a posypte nasekanou zelenou cibulkou.
20 vynikajících receptů na nudle udon
3. Udon s krevetami a houbami
Foto: mirtesen
Takovou harmonickou chuť ještě nikdo nenašel! Určitě ji vyzkoušejte!
Budete potřebovat: 120 g nudlí udon, 150 g oloupaných krevet, 1 paprika, 150 g žampionů, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, 25 ml teriyaki omáčky, 30 ml kuřecího výv, koření.
Příprava: 1: Uvařte udon podle pokynů na obalu. Lehce osmahněte krevety a česnek, přidejte nakrájenou zeleninu a houby a smažte ještě několik minut. Smíchejte teriyaki, kuřecí vývar a koření, přidejte tuto omáčku ke krevetám a zelenině a smažte další 2 minuty. Přidejte udon, promíchejte a stáhněte z ohně.
4. Udon s krevetami, zeleninou a ústřicovou omáčkou
Foto: fb
Mírně kyselá ústřicová omáčka báječně ozdobí všechny asijské pokrmy.
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 200 g oloupaných krevet, 1 paprika, 100 g fazolových lusků, 2 stroužky česneku, 1 lžíce ústřicové omáčky, 2 lžičky sójové omáčky, 2 lžičky rýžového octa, 1 lžička medu, 1 lžička sezamového oleje, bylinky, sezamová semínka.
Příprava: 1: Uvařte udon podle pokynů na obalu. Papriku a zelené fazolky nakrájejte nadrobno a osmahněte do měkka, přidejte prolisovaný česnek, promíchejte a dejte stranou. Odděleně osmažte krevety, dokud nejsou uvařené, a poté je zalijte ústřicovou a sójovou omáčkou, medem, rýžovým octem a sezamovým olejem. Zahřívejte 1 minutu a přidejte zeleninu a nudle. Promíchejte, odstavte z ohně a posypte uvařené udony sezamovými semínky a bylinkami.
15 rychlých receptů na kuřecí udon
5. Udon s krevetami a kuřecím masem
Foto: cookpad
Velmi oblíbená kombinace v asijské kuchyni. Ukázalo se, že je vynikající a vydatná!
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 200 g kuřecího filé, 100 g oloupaných krevet, 1 papriku, 1 mrkev, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 30 ml sójové omáčky, koření.
Příprava: Kuchyňský džus s mletým masem a mletým masem: Uvařte udon podle pokynů na obalu. Kuřecí řízek nakrájejte na plátky a zeleninu na kousky. Kuřecí maso smažte, dokud nezmění barvu, poté přidejte cibuli a mrkev a po 3-4 minutách sladkou papriku. Po dalších několika minutách přidejte prolisovaný česnek a krevety. Přilijte sójovou omáčku, okořeňte, smažte další 2-3 minuty a smíchejte s uvařeným udonem.
6. Udon s krevetami a chobotnicemi
Foto: ginzadelivery
Vyjde vám tak chutně, že si budete chtít okamžitě uvařit další porci.
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 1 kos chobotnice, 100 g oloupaných krevet, 1 mrkev, 1 šalotku, 2 stroužky česneku, 1 cm kořene zázv, 2 lžíce sójové omáčky, koření.
Příprava: Kuchyňská směs: 1: Uvařte udon, dokud není uvařený. Šalotku rozdrobte a mrkev nakrájejte pomocí škrabky na zeleninu na tenké proužky. Nakrájejte olihně na plátky a namočte je na 1 minutu do vroucí vody.
Nasekejte česnek a zázvor a pak je spolu se šalotkou doslova půl minuty smažte na dkém ohni. Vložte tam také krevety a po 2 minutách i olihně. Okořeňte, zalijte sójovou omáčkou a 1 lžící vody, přidejte nudle, promíchejte a udon ještě 1 minutu prohřívejte.
20 snadných receptů na těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce
7. Udon s krevetami, brokolicí a květákem
Foto: AdobeStock
V případě potřeby přelijte hotový pokrm omáčkou unagi nebo teriyaki.
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 120 g loupaných krevet, 80 g květáku, 80 g brokolice, 1 mrkev, 1/2 papriky, 80 g pórku, 2 lžíce sójové omáčky, koření.
Příprava: Kuchyňská úprava: 1: Uvařte udon, oba hy zelí nakrájejte na malé růžičky a ostatní zeleninu nakrájejte nadrobno. Pórek trochu osmahněte, přidejte mrkev a papriku, po 1 minutě přidejte brokolici a květák a po 2-3 minutách krevety. Přilijte sójovou omáčku, okořeňte a přiveďte k v. Vše smíchejte s udonem a odstavte z ohně.
20 úžasných receptů na krevetové tartaletky
8. Udon s krevetami a pekingským zelím
Foto: AdobeStock
Můžete použít i bílé zelí, ale nutně – mladé a měkké.
Budete potřebovat: 150 g nudlí udon, 200 g loupaných krevet, 400 g pekingského zelí, 1 paprika, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, 1 lžička strouhaného zázv, 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce rýžového octa, 2 špetky cu, koření.
Příprava: Kedlubny a cibuli nakrájíme na kousky: Uvařte udon, nakrájejte zeleninu na tenké plátky a smíchejte sójovou omáčku s rýžovým octem, cukrem, kořením, nasekaným česnekem a zázvorem. Všechnu zeleninu společně osmažte doměkka. Krevety osmažte zvlášť, zalijte je omáčkou a 1 minutu smažte za stálého míchání. Vmíchejte zeleninu a nudle a smažte další minutu. Uvařený udon odstavte z ohně a podávejte.
