V klidných zimních týdnech po svátcích zahrádkáře s chalupářskou horečkou nic tak nepovzbudí jako čerstvě vytištěný, barevný a lákavý katalog semen.
Tento osvědčený zdroj informací má své kořeny v antice. Na stránkách . Britská zemědělská historická společnost (BHS) archivy popisují rozvíjející se obchod se semeny na konci roku 1200. V 90. letech 15. století byli zahradníci na trzích stále početnějším kontingentem dodavatelů osiva.
Jedním z nich byl Richard Gardiner, pláteník, který pěstoval zeleninu na prodej ve formě produktů a osiva. Bylo to ničivé období moru, neúrody a hladomoru a on na to reagoval tím, že osázel svá políčka 700 zavřené zelí (s hlavičkami) k obživě hladovějících.
Odkazujeme na prodejce, abychom vám pomohli najít příslušné produkty. Pokud nakoupíte na některém z našich odkazů, můžeme získat provizi.
V roce 1599 vydal Gardiner brožuru s názvem „Instrukce pro hnojení, setí a výsadbu Kitchinových zahrad“.
Je popsán v análech BHS a také ve fascinující knize „The Making of the English Gardener: Plants, Books and Inspiration, 1560-1660“ od Margaret Willesové, k dostání na Amazonu.
Tvorba anglického zahradníka
Na pouhých 30 stranách je jeho příručka plná tipů na vaření a receptů na výživné vývary a saláty. Navíc obsahuje seznam produktů a semen, které je možné zakoupit, což z něj činí jeden z našich prvních katalogů semen.
Gardiner byl průkopníkem hnutí za dosažení potravinové bezpečnosti po jedné zahradě. Dnešní katalogy pokračují v tradici a nabízejí množství a odrůdy vhodné pro domácí zahrádkáře.
Pojem „domácí zahrádkář“ zahrnuje širokou škálu lidí od těch, kteří mají 40 akrů (a příslovečného mezka?), až po pár květináčů na terase.
Foto: Nan SchillerováKatalogy osiv jsou určeny nám všem a každý rok pro nás společnosti sestavují své nejlepší dosavadní zahradnické úspěchy, abychom si je mohli prohlédnout.
Zde se dozvíte, jak se v nepřeberném množství nabídek vyznat a vybrat si to, co chcete:
1. Zjistěte si, jak to vypadá v terénu
Začněte procházením – kde jinde? – na začátku. Vyhledejte klíč k symbolům používaným v celé publikaci a případné jazykové příručky, které se v ní používají.
Dále přejděte k uspořádaným oddílům. Ty obsahují rubriky jako ovoce, bylinky, zelenina, květiny, trvalky, živé rostliny a zahradní vybavení.
Obvykle jsou proloženy množstvím článků, receptů a dalších zajímavostí pro zahrádkáře, a to v uživatelsky přívětivém formátu ve stylu časopisu.
Foto: Nan SchillerNěkteré společnosti se věnují podrobnějším informacím než jiné, takže se popis rostlin v jednotlivých publikacích liší.
Popis závodu může začínat slovy Zóny mrazuvzdornosti USDA, dále doporučené hodiny slunečního svitu, kyselost půdy a vlhkost.
Dále by se mohlo pokračovat o zakládání v interiéru nebo venku, o tom, kdy přesazovat, o rozestupech v zemi, o výšce a šířce a o vzhledu listů, květů a plodů.
Najdete zde popisy, které obsahují pojmy jako ekologické, dědičné a volně opylované.
Ekologické produkty nebyly ošetřeny syntetickými chemikáliemi a mají příslušnou certifikaci.
Dědičné odrůdy mají za sebou nejméně 50 let dědictví. Během této doby se předávaly ze zahrádkáře na zahrádkáře a zachovaly si své původní vlastnosti, protože byly opylovány otevřeným způsobem, a proto se nikdy nekřížily.
Foto: Allison SidhuNebo prostě jen najdete kuriózní popis rajčete, které měla Martha Washingtonová nejraději, se sladkou červenou dužinou a slupkou, která nikdy nepraská. V takovém případě přejdu na webové stránky společnosti, kde najdete kompletní popis.
Bohužel mnoho tištěných katalogů se vytrácí a ty, které zůstávají, jsou zkrácenou verzí obsahu, který lze nalézt na webových stránkách společnosti. To je ovšem pro online nakupující výhoda!
Pokud v publikaci chybí informace, které hledáte, přejděte na internet nebo kontaktujte zákaznický servis e-mailem či telefonicky. Na internetu najdete také recenze zákazníků, které jsou skvělým způsobem, jak se rozhodnout, zda nový výrobek vyzkoušet.
2. Nenechte se ovládat klimatickými zónami
Jak se říká, berte klimatické zóny USDA s rezervou. Některé katalogy se na ně vůbec neodvolávají.
Jak se tedy vyznat ve výběru?
Dejte na radu malého článku, který jsem si přečetl v katalogu vzácných semen Baker Creek Heirloom Seeds z roku 2016, kde se píše, že „téměř všechna semena z tohoto katalogu porostou na více než 95 % území USA“. To je hodně, když uvážíme, že jejich odrůdy se sklízejí po celém světě.
Foto: Allison SidhuV článku se uvádí, že pokyny USDA vycházejí z průměrných zimních teplot, které se nevztahují na letní zahrady, takže zákazníci by měli vybírat odrůdy z míst, kde letní počasí odpovídá tomu jejich.
Domnívám se, že tato filozofie má své opodstatnění při nákupu produktů, které nejsou původní v USA. Přinejmenším však používejte k odhadu termínu mrazů směrnice pro zóny mrazuvzdornosti.
Znalost průměrného data posledních mrazů je skvělým vodítkem pro jarní výsadbu. A průměrné datum prvních mrazů je užitečné pro určení možnosti výsadby druhé zeleninové plodiny uprostřed léta a toho, co můžete doufat, že se vám urodí, než napadne sníh.
Věděli jste, že co roste jako trvalka v teplém podnebí může stejně dobře růst i v chladnější oblasti, ale stane se z ní jednoletka, která s prvními mrazy odumře?
3. Podceňujte potřebu osiva a přeceňujte potřebu prostoru
Jednou z největších chyb, kterých se domácí zahrádkáři dopouštějí, je nákup příliš velkého množství osiva pro svůj pozemek. A přestože je skvělé se o ně podělit s přáteli, není třeba zatěžovat rozpočet, že?
Zde je osobní příklad:
Dočetl jsem se, že budu potřebovat čtvrtinu libra semen jitrocele na 125 čtverečních stop. Dcera mi dala 32 vzácných semen sklizených z jejích vlastních rostlin.
I začal tyto letničky v místnosti, aby jim dal náskoka přesadil je podél plotu o rozměrech 20 x 4 stopy (80 čtverečních stop).
Věřili byste, že pokryl ten plot kvetl celé léto?
A zatímco já jsem žasla nad tím, jak málo často udělá hodně, jiní členové mé rodiny (kteří zůstanou bezejmenní) zjišťovali (příliš pozdě), že nemůžete zasadit čtyři cukety, tři paprikya tři keřové fazole na pozemku o rozměrech pět krát čtyři stopy (20 čtverečních stop), když každá cuketa vyroste do průměru čtyř stop.
Netřeba dodávat, že jsme naši zeleninovou zahradu značně rozšířili!
Foto: Allison SidhuZjistila jsem, že nákup jednoho balíček semen dané odrůdy nám vždy stačí. Někteří zahrádkáři však mají větší prostor pro rozptyl.
Pokud máte hektar věnovaný plodinám nebo vytváříte květinový lem podél příjezdové cesty, nakreslete si na papír plán a rozhodněte se pro délku a šířku každého druhu rostlin, které byste chtěli mít. Poté si přečtěte popisy vzrostlých velikostí vybraných druhů a podle nákresu přibližně odhadněte, kolik jich budete potřebovat.
Je třeba také zmínit, že ne všechna semena vyklíčí a některým choulostivějším exemplářům se nebude dařit v méně než ideálních podmínkách. Pro někoho to může být důvodem k nákupu většího množství semen – s tímto rozhodnutím však počkejte až na příští zimu, až nejprve vyzkoušíte menší množství semen.
4. Pozor na lákadlo nejnovějšího a nejlepšího osiva
Je lákavé přejít rovnou na stránky „Co je nového“ a najít to nejneobvykleji vypadající rajče s růžovými skvrnami a fialovými pruhy. Nejsou na něj však žádné recenze zákazníků, že?
Foto: Nan SchillerSpolečnost si za svým nejnovějším počinem stojí a je pravděpodobné, že je dobrý… nicméně raději bych slyšel od lidí doma, kteří ho vyzkoušeli a měli úspěch.
Pokud si prostě nemůžete pomoct, kupte si jedno balení tohoto jasného a lesklého nováčka, vyzkoušejte ho a buďte první, kdo o svých zjištěních informuje na webových stránkách společnosti.
5. Srovnávací obchod
Nespoléhejte se na jeden katalog pro všechny své potřeby. Když najdete odrůdu rostliny, která se vám líbí, podívejte se, zda ji můžete najít v několika publikacích. Pokud ano, je pravděpodobné, že množství semen v jednom balení se bude lišit.
Nemusíte se obávat.
Foto: Nan SchillerováJednoduše přepočítejte cenu za balení na náklady na jednotku.
Zde je návod, jak na to:
Pokud balení 25 rajčat stojí 5,99 USD, vydělte 5,99 25 a dostanete 0,2396, tedy asi 24 centů za kus. Je to jako podívat se na jednotkové ceny v obchodě s potravinami a zjistit, zda se vyplatí koupit toaletní papír ekonomické velikosti.
Mějte také na paměti, že stejně jako u produktů na trhu, certifikované ekologické produkty a odrůdy s dědictvím bývají dražší, takže při rozhodování o ceně nezapomeňte porovnat produkty s podobnými vlastnostmi.
Jako staří přátelé
U nás doma je po zimních prázdninách nejzajímavější událostí příchod katalogů semen.
Foto: Allison SidhuS myšlenkami na sluneční paprsky a plné koše úrody pomalu procházím nádherné stránky, vychutnávám si každý popis a dělám si četné poznámky.
Oprašuju si latinské názvosloví a zdraví prospěšné vlastnosti zeleniny v nejrůznějších barvách, které jsem v dětství neznala. A vždycky se najde jedna nebo dvě fotografie. nějaké gargantuovské dýně která získala řadu ocenění.
Následující tři katalogy ke mně domů chodí pravidelně už léta jako staří známí. V době psaní tohoto článku jsou zdarma.
První je Baker Creek Heirloom Seeds, která uvádí, že má „jeden z největších výběrů semen z 19. století… na podporu a zachování našeho zemědělského a kulinářského dědictví“.
Další je Burpee, uznávaná společnost, která „inovuje již 142 let“.
Foto: Allison SidhuA nakonec, Burza semen, organizace „věnující se ochraně dědičných semen“.
Líbí se mi kvalita jejich produktů, stejně jako jejich filantropické poslání, udržitelné postupy a závazek k nemodifikování GMO.
Nezapomeňte na Kitazawa Seed Co. a Trvalky z modrého kamene, několik uchazečů, kteří pro mě byli v této sezóně noví, s krásnými, uživatelsky přívětivými katalogy.
Společnost Kitazawa, založená v roce 1917, se specializuje na semena asijské zeleniny na západním pobřeží a její katalog obsahuje spíše ručně kreslené ilustrace než fotografie. Společnost Bluestone působí na trhu od roku 1972 a všechny trvalky, které nabízí, jsou pěstovány udržitelným způsobem.
Foto: Nan SchillerováJsem také příznivcem nakupování online, a pokud se rozhodnete pro tuto cestu, bude pro vás porovnávání nákupů hračkou, protože webové stránky se dají snadno vyhledávat. Nezapomeňte navštívit několik našich oblíbených:
- Nature Hills Nursery
- True Leaf Market
Katalogy semen jsou mými stálými společníky, dokud si neobjednám a neuložíme je do složky s oušky a poznámkami pro budoucí použití nebo darování příteli. Udělejte si z nich pravidelnou součást svého zahradního plánování a užijte si zapomenutou radost – šnečí poštu, se kterou se můžete v zimním odpoledni uvelebit.
Jak se daří zahradě vašich snů? Hraje při vašem plánování roli nakupování v katalozích? Podělte se o své názory v komentářích níže.
A nezapomeňte se podívat na náš kontrolní seznam pro jarní zahradu a průvodce pro začátečníky při pěstování zeleniny abyste se mohli začít připravovat na zasazení semen do půdy.
