Foto: Fahrwasser, AdobeStock
Když už jsou obvyklé cereálie nebo makronky nudné, dopčujeme vyzkoušet izraelský pittim. Částečně se podobá kuskusu a bulg, ale používá se stejně – k přípravě různých pokrmů s masem, zeleninou, omáčkami nebo jinými přísadami. Podívejte se na našich 20 receptů!
1. Placičky s kuřecím masem ve smetanové omáčce
Foto: cookpad
Můžete použít buď řízky, nebo jiné části kuřete.
Budete potřebovat: 200 g pittima, 300 g kuřecího masa, 150 ml smetany, sůl, koření.
Příprava: Kuře libovolně nakrájejte, okořeňte a osmažte dozlatova. Zalijeme smetanou a na mírném ohni dusíme 5-7 minut. Současně uvařte patitiam a poté jej smíchejte s kuřetem a vařte dalších 5-7 minut. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami nebo strouhaným sýrem.
2. Kuřecí a žampionové placičky
Foto: beer-shale
Výživný pokrm ideální k obědu nebo večeři.
Budete potřebovat: 150 g pittima, 1 kuřecí řízek, 250 g žampionů, 1 cibule, 200 ml smetany, koření.
Příprava: Pizzu nakrájejte na kousky a nakrájejte na kousky: Patitiam uvařte podle návodu na obalu. Kuřecí maso nakrájejte nadrobno a osmažte dozlatova, poté přidejte nakrájené houby a cibuli. Smažte, dokud se neosmaží, zalijte smetanou, dochuťte a za stálého míchání několik minut povařte. Do omáčky vlijte paštiku, znovu promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
3. Kuřecí a zeleninové placičky v rajčatové omáčce
Foto: vkuso
Ptitim dokonale absorbuje chuť a šťávy zeleniny, takže se z něj vyklube přímo kouzelný pokrm.
Budete potřebovat: 200 g pittima, 1 kuřecí řízek, 2 rajčata, 1 mrkev, 1 paprika, 1 řapíkatý celer, 1 cibule, 1-2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, koření.
Příprava: 1: Cibuli, mrkev a celer osmažte do měkka. Přidejte nadrobno nakrájené kuřecí řízky a za stálého míchání smažte další 3 minuty. Přidejte zbytek zeleniny, okořeňte podle chuti a vařte další 2-3 minuty.
Placičky rozložte do rovnoměrné vrstvy a zalijte 400-450 ml vody s naředěným rajčatovým protlakem. Pánev přikryjte pokličkou a pokrm na mírném ohni 15-20 minut poduste, dokud není uvařený. Před podáváním můžete vše posypat nasekanými bylinkami.
4. Polévka s masovými kuličkami a pittim
Foto: mirtesen
Nejlépe zde bude fungovat kuřecí mleté maso, ale můžete vyzkoušet různé varianty.
Budete potřebovat: 300 g mletého masa, 100 g pittima, 4-5 brambor, 1/2 mrkve, 1 cibule, sůl, koření, bylinky.
Příprava: Maso nakrájíme na kousky a nakrájíme na kousky: Mleté maso okořeňte podle chuti a mokrýmakama z něj vytvjte malé karbanátky. Brambory oloupejte a nakrájejte nadrobno, zalijte vodou a vařte je téměř doměkka.
Vývar osolíme, vložíme do něj karbanátky a zalijeme drůbežím masem. Přidejte celou oloupanou cibuli a nadrobno nakrájenou mrkev. Polévku přiveďte k v, vařte, dokud nejsou suroviny hotové, vyjměte cibuli a posypte bylinkami.
Krůtí pokrmy: 20 nejchutnějších receptů
5. Tabbouleh s pittitimusem
Foto: pinterest
Klasické orientální občerstvení, tentokrát však s pittitim.
Budete potřebovat: 200 g pittima, 2 rajčata, 1 fialová cibule, 1 svazek petrželky, 1 svazek korian, 1 citron, 4 lžíce olivového oleje, sůl, koření.
Příprava: 1: Uvařte pattitiam podle návodu na obalu a nechte ho okapat. Zeleninu a bylinky nakrájejte velmi najemno, všechny ingredience smíchejte, dochuťte a salát zalijte olivovým olejem.
6. Salát s pittimou, okurkami a mátou
Foto:tube
Jednoduchý a chutný salát pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 100 g pittima, 3 okurky, 1 fialová cibule, 1/2 svazku zeleniny, 2-3 snítky máty, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, koření.
Příprava: Kedlubny a salátové okurky nakrájíme na kousky: Ptitiam uvařte, zeleninu nakrájejte nadrobno, bylinky nasekejte a salát promíchejte. Zalijte ho olivovým olejem s citronovou šťávou, solí a kořením.
7. Zeleninový salát s pittitimusem
Foto: culinary.nl
V případě potřeby ji doplňte nasekanými bylinkami nebo ořechy.
Budete potřebovat: 1/2 hrnku jitrnic, 1 paprika, 1 okurka, 2 rajčata, 1 fialová cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, koření.
Příprava: 1: Uvařte patitiam podle návodu a zeleninu nakrájejte na tenké nudličky. Cibuli a papriku lehce osmahněte a poté všechny ingredience smíchejte. Salát přelijte olivovým olejem s citronovou šťávou a kořením.
8. Polévka s pittimou, rajčaty a zeleným hráškem
Foto: pinterest
Chutné, barevné a zdravé – jedna výhoda!
Budete potřebovat: 150 g pittima, 300 g brambor, 200 g mrkve, 200 g rajčat, 150 g zeleného hrášku, 100 g cibule, 1 svazek zelené cibule, sůl, paprika, koření.
Příprava: 1: Cibuli a mrkev nakrájejte a osmahněte do měkka. Přidejte najemno nakrájené nebo nastrouhané brambory, smažte další 3-4 minuty a přidejte oloupaná nakrájená rajčata.
Zalijte horkou vodou nebo vývarem, přiveďte k v a vsypte zelený hrášek a pittim. Polévku vařte, dokud se suroviny neuvaří, a několik minut před koncem ji podle chuti dochuťte. Před podáváním polévku posypte nasekanou zelenou cibulkou.
Jídla z hrnce: 20 rychlých a chutných receptů
9. Salát s ptitim a brynzou
Foto: mirtesen
Místo brynzy se hodí i feta nebo jiný podobný sýr.
Budete potřebovat: 150 g pittima, 300 g cherry rajčat, 200 g okurek, 1-2 avokáda, 150 g brynzy, 1 svazek bylinek, olivový olej, sůl, koření.
Příprava: 1: Uvařte patitiam podle návodu, nakrájejte cherry rajčátka na čtvrtky a nakrájejte zeleninu. Ostatní suroviny nakrájejte na zba stejné kostky, salát promíchejte, podle chuti okořeňte a zalijte olivovým olejem.
10. Plněné papriky s pittimientem
Foto: palatabledishes
Skvělý pokrm pro ty, kteří si hlídají stravu a kalorie.
Budete potřebovat: 2 papriky, 150 g pittimy, 10 cherry rajčat, 100 g tvarohu, 2 stroužky česneku, 4 snítky bazalky, 3 snítky tymiánu, 2 lžičky citronové šťávy, olivový olej, sůl, koření.
Příprava: Vezměte dokou rajčata a nakrájejte je na kousky: Papriky rozkrojte na poloviny, posypte je nasekaným česnekem, tymiánem a kořením a upečte je v troubě nebo mikrovlnné troubě doměkka. Pittitiam uvaříme a smícháme s nasekanou bazalkou, tvarohem, lžící olivového oleje a kořením. Vzniklou nádivkou naplníme papriky. Smíchejte nakrájená cherry rajčata, trochu více česneku, bazalky a oleje, položte na ně a vše pokapejte citronovou šťávou. Pečte dalších 3-5 minut.
11. Salát s jitrnicemi, avokádem a lososem
Foto: pinterest
Tento salát je stejně dobrý k snídani, obědu i večeři.
Budete potřebovat: 100 g pittima, 150 g lehce osoleného lososa, 1 avokádo, 1/2 svazku zelené cibule, 50 g parmazánu, olivový olej, citronová šťáva, koření.
Příprava: 1: Uvařte ptitiam, nastrouhejte parmazán, nakrájejte zelenou cibulku a avokádo a lososa na kostičky. Salát promícháme, ochutíme a pokapeme olejem a citronovou šťávou.
12. Salát s paštikou, slaninou a pečenými paprikami
Foto:tube
Vydatný salát, který snadno nahradí i hlavní chod.
Budete potřebovat: 80-100 g pittima, 6 plátků slaniny, 1 papriku, 5-6 cherry rajčátek, olivový olej, sůl, koření, aromatické bylinky.
Příprava: Vezměte si s sebou pizzu, která je součástí pokrmu: Papriku pečte 15-20 minut v troubě při teplotě 200 stupňů a poté ji pošlete do sáčku, nechte trochu vychladnout, sloupněte slupku a nakrájejte na plátky. Pak ji smíchejte s trochou oleje, soli, koření a aromatických bylinek.
Odděleně nakrájíme a osmahneme slaninu do hněda, uvaříme ptitiam a smícháme je dohromady. Cherry rajčátka můžeme jednoduše nakrájet na půlky nebo je také lehce osmažit. Na konci vaření všechny ingredience spojte.
Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů
13. Ptitimae s brokolicí a špenátem
Foto: cookpad
Nízkokalorická příloha z jednoduchých a cenově dostupných produktů.
Budete potřebovat: 200 g pittima, 300 g brokolice, 1 svazek špenátu, 1 cibuli, 2-3 stroužky česneku, sůl, koření.
Příprava: 1: Patitiam uvařte podle návodu na obalu. Zeleninu, špenát a česnek nakrájejte nadrobno. Osmažte cibuli a brokolici do měkka, přidejte česnek a špenát a za stálého míchání vařte další 2-3 minuty. Poté vmíchejte pattitiam, podle chuti okořeňte a společně vařte další 2 minuty.
14. Lilek ptitim
Foto: AdobeStock
Úžasná kombinace, která nenechá nikoho lhostejným!
Budete potřebovat: 100 g pittima, 1 lilek, 1-2 rajčata, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, 0,5 lžíce rajčatového protlaku, sůl, kmín, mletá červená paprika a další koření.
Příprava: 1: Nakrájejte cibuli a česnek a lilek a rajčata na kostičky. Lilek smažte 5-6 minut, přidejte cibuli a česnek, vařte dalších 5 minut, pak přidejte rajčatový protlak, podle chuti okořeňte a vařte další 1 minutu. Vsypte pittitim, zalijte 150-180 ml horké vody, pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni 20 minut poduste.
15. Polévka s červenou řepou a ptitimem
Foto: pinterest
Uvařte ji s jakýmkoli vývarem, který prefjete.
Budete potřebovat: 150 g ptitmasa, 3 brambory, 2 červené řepy, 2 stonky cel, 1 cibule, 1 svazek červené řepy nebo zelených řep, 2-2,5 li výv, česnek, koření.
Příprava: 1: Všechnu zeleninu nakrájejte nadrobno, cibuli a celer osmahněte doměkka a přidejte k nim červenou řepu. Smažte 2-3 minuty, přidejte nakrájený haulm a duste ještě 1 minutu. Současně přiveďte k v vývar, vložte do něj nakrájené brambory a vařte 10 minut. Přilijeme pittitim a vaříme dalších 10-15 minut, poté přidáme pečeni a polévku na mírném ohni přivedeme k v. Na samém konci dochutíme česnekem a kořením.
16. Krevetové placičky
Foto: ctc
Pokud chcete něco rafinovanějšího, zvolte tento recept!
Budete potřebovat: 400 g krevet, 200 g pittimy, 250 ml smetany, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 80 g másla, 1,5 lžíce olivového oleje, sůl, koření.
Příprava: 1: Uvařte ptitiam. Oloupejte krevety, nakrájejte cibuli a česnek a osmažte je ve směsi dvou olejů, okořeňte podle chuti. Přilijte smetanu a vařte další 2-3 minuty, poté přidejte ptitim, promíchejte a vařte další 2 minuty.
Pokrmy připravované v páře: 20 neuvěřitelně snadných a chutných receptů
17. Postní polévka s pittimem a čočkou
Foto: dzen
Velmi vydatné, ale zároveň bez masa a dokonce i bez brambor.
Budete potřebovat: 150 g pittima, 100 g červené čočky, 3 rajčata, 1-2 stonky cel, 2 mrkve, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 2-2,5 li zeleninového výv, sůl, koření.
Příprava: 1: Cibuli, mrkev a celer nakrájejte a osmahněte do měkka. Přidejte nasekaný česnek a rajčata, okořeňte a duste další 2 minuty. Vše vložte do vroucího výv, přisypte patitiam a čočku a polévku vařte, dokud se suroviny neuvaří.
18. Ptitim s houbami a fazolkami
Foto: fb
Vyjde vám tak chutně, že si budete chtít okamžitě uvařit další porci.
Budete potřebovat: 250 g pittima, 100 g rajčatového protlaku, 150 g žampionů, 100 g papriky, 100 g fazolí, 1 cibule, sůl, uzená paprika, koření.
Příprava: 1: Cibuli a houby nakrájejte a osmažte do měkka. Přidejte nakrájenou papriku a rajčatový protlak a po 3-4 minutách přidejte fazolky. Podle chuti okořeňte, přidejte pittatim a vařte další 2-3 minuty. Přilijte asi 2 šálky vroucí vody, promíchejte, přikryjte pánev pokličkou a vařte asi 20 minut.
19. Placičky s rajčaty a mozzarellou
Foto: durantoregon
Neuvěřitelný recept s nádechem italské kuchyně!
Budete potřebovat: 1 hrnek pittyme, 4 rajčata, 1 hrnek strouhané mozzarelly, 2 lžíce omáčky pesto, 2 stroužky česneku, bylinky, parmazán.
Příprava: 1: Rajčata nakrájejte a osmahněte, lehce je rozmačkejte stěrkou a přilijte k pittitiamu. Přilijeme asi 4 lžíce vody a dusíme 6-7 minut pod pokličkou na mírném ohni.
Přidejte pesto a nasekaný česnek a pittitím přiveďte k v. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody. Ke konci vaření vmíchejte do pokrmu nastrouhanou mozzarellu, povařte ještě 2 minuty a odstavte z ohně. Podle chuti posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným parmazánem.
20. Krémové parmazánové placičky s parmazánem
Foto: vk
Aby byla příloha co nejjemnější, zvolte dvojitou smetanu.
Budete potřebovat: 300 g pittima, 150 ml smetany, 50 g parmazánu, sůl, koření.
Příprava: Pittiti se nakrájí na plátky, které se v průběhu roku rozkrojí a vysuší: Ptitiam vařte 20 minut doměkka a slijte. Poté přilijte smetanu, okořeňte, promíchejte a 2 minuty povařte. Posypeme strouhaným parmazánem, znovu promícháme a odstavíme z ohně.
