Foto: Anna_shepulova, AdobeStock
Co může být lepší a chutnější než domácí pečivo s jablky? Koláče, koláče, sušenky, bábovky, muffiny – vyberte si z naší nabídky receptů, které vás osloví. Zvláště proto, že jablka se snadno kombinují s jakýmkoli těstem, od listového až po kynuté nebo křehké!
1. Charlotte s jablky
Foto: pinterest
Umět připravit takový koláč se vám určitě bude hodit.
Budete potřebovat: 4 vejce, 150 g cu, 100-120 g mouky, 300 g jablek, 2 lžíce citronové šťávy, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukr a nechte ho odležet: Vejce s cukrem a solí vyšlehejte mixérem do nadýchaného bílého těsta a poté opatrně vmíchejte prosátou mouku. Jablka nakrájejte na plátky, pokapejte je citronovou šťávou a pěkně je naaranžujte do žvzdorné formy. Jablka naplníme těstem a charlottu pečeme 40 minut v troubě při 180 stupních.
2. Jablečné sušenky
Foto:tube
Rychlé, měkké a úžasně chutné. Je to ideální doplněk každého čajového dýchánku!
Budete potřebovat: 150 g másla, 4 vejce, 150 g cu, 400 g mouky, 10 g kvásku, 3 jablka, 1 špetka soli, vanilin.
Vejce a cukr vyšlehejte mixérem do běla, přilijte rozpuštěné máslo a vymíchejte dohladka. Postupně přidejte všechny suché přísady. Do těsta vmícháme nadrobno nakrájená jablka a lžící klademe sušenky na pergamen. Pečte je 20-25 minut v troubě při 180-190 stupních.
3. Mannikin s jablky
Foto: simplepastry
Místo kef můžete použít i jakýkoli jiný základ – mléko, jogurt nebo nízkotučnou zakysanou smetanu.
Budete potřebovat: 1,5 hrnku kef, 80 g másla, 4 vejce, 1 hrnek cu, 1,5 hrnku pice, 2 lžičky kvásku, 4 jablka, 1 špetka soli.
Příprava: Kysané těsto připravíme z mouky, která se vmíchá do mouky: pici naplňte kefírem a nechte půl hodiny odstát. Žloutky, cukr, máslo, sůl a prášek do pečiva vyšleháme mixérem. Oba přípravky spojíme. Bílky ušlehejte do tuhých špiček a stěrkou je vmíchejte do směsi. Těsto nalijte do formy a přidejte nakrájená jablka. Mannikin pečeme 40-45 minut v troubě při 180 stupních.
4. Vrstvy s jablky
Foto: postila
Perfektní pečivo, když nemáte čas vůbec vařit.
Budete potřebovat: 250 g listového těsta, 3 jablka, 80-100 g cu, 2 lžíce másla, 1 žloutek.
Příprava: Na pánvi rozpusťte cukr na másle. Vložte tam jablka a na mírném ohni je duste, dokud nezměknou a nezkaramelizují. Náplň nechte vychladnout.
Listové těsto nakrájejte na obdélníky, rozložte na ně náplň a vytvjte bochánky do tv, který vám nejvíce vyhovuje. Potřete je žloutkem a pečte 20-30 minut v troubě při 180 stupních.
12 rychlých receptů na nepečené tvarohové koláče
5. Posypaný jablečný koláč
Foto: mirtesen
Klasický sypký koláč, který se připravuje na principu tří sklenic.
Budete potřebovat: 1 kg jablek, 150 g másla, 1 hrnek mouky, 1 hrnek pice, 1 hrnek cu, 15 g vanilkového cu, 10 g kvásku.
Příprava: Vychladlé těsto připravíme z mouky, která se rozdělí na dvě části: Smíchejte všechny suché přísady a rozdělte přípravek na 4 části. Jablka nastrouhejte na bém shadle. Do žvzdorné formy nasypeme čtvrtinu suché směsi, vložíme třetinu jablek – a vrstvy střídáme až do konce přísad. Na poslední vrstvu suché směsi přidejte nastrouhané studené máslo. Koláč pošlete na 60-80 minut do trouby při teplotě 170-190 stupňů.
6. Koláč s jablky
Foto: pinterest
Tento francouzský dezert snadno ozdobí i sváteční stůl.
Budete potřebovat: 1,2 kg jablek, 150 g másla, 1 žloutek, 250 g mouky, 100 g cu.
Příprava: Studené máslo nakrájejte na kostičky a spolu s moukou ho prohněťte na jemnou drobenku. Smíchejte žloutek a 50-60 ml vody, vlijte, rychle prohněťte a poté těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 1 hodinu do lednice.
Polovinu jablek oloupeme a nakrájíme na plátky. Dejte je spolu s třetinou cu a 60 ml vody do hrnce. Přiveďte je k v, na mírném ohni je poduste doměkka, poté je rozmixujte mixérem a nechte vychladnout.
Zbylá jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Těsto rozválíme do formy, vytvjeme boky, naplníme jablečným pyré, poklademe plátky jablek a vše posypeme zbylým cukrem. Koláč pečeme 30-35 minut v troubě při 200 stupních.
7. Jablečné koláče
Foto: AdobeStock
Lahodné kynuté koláče jako od vaší oblíbené babičky.
Budete potřebovat: 100 ml mléka, 2 vejce, 30 g másla, 100 g cu, 200-250 g mouky, 5 g sušeného droždí, 300 g jablek, 1 špetka soli.
Příprava: Vychladlý kvásek připravíme z mouky, kterou necháme vykynout: Smíchejte teplé mléko, sušené droždí a polovinu cu, nechte 10 minut kynout. Poté do něj vmícháme 1 vejce a vlijeme do prosáté mouky se solí. Uhněteme a v průběhu – přidáme rozpuštěné máslo. Prohněteme a těsto necháme 1 hodinu kynout.
Jablka nakrájíme na plátky, posypeme je zbylým cukrem a dusíme 10-15 minut doměkka. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky, vyválíme je na bochánky, přidáme náplň a vytvjeme placičky. Položte je na pergamen, nechte ještě 15 minut odležet a potřete zbylým rozšlehaným vejcem. Placičky pečeme 20 minut v troubě při 180 stupních.
8. Tvarohový koláč s jablky
Foto: youtube
Čím tučnější je tvaroh, tím měkčí a šťavnatější těsto vznikne.
Budete potřebovat: 250 g tvarohu, 120 g másla, 3 vejce, 150 g cu, 250 g mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 jablka.
Příprava: Tvarohové těsto připravíme z mouky, která je součástí tvarohu: Vejce s cukrem vyšleháme mixérem, přidáme tvaroh a měkké máslo a znovu vyšleháme. Vmícháme suché přísady a těsto vložíme do žvzdorné formy. Navrch pěkně poklademe nakrájenými jablky a koláč pečeme 45 minut v troubě při 180 stupních.
12 snadných receptů na nepečené sušenky
9. Jablečná bábovka
Foto: pinterest
Zajímavým doplňkem by byla také kůra z citronu nebo pomeranče.
Budete potřebovat: 150 g másla, 3 vejce, 120 g cu, 250 g mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 3 jablka, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukr a pečivo: Vejce se solí a cukrem vyšlehejte mixérem do pěny. Postupně přidejte suché přísady a poté rozpuštěné máslo. Promíchejte a těsto dejte do formy, přidejte tenké plátky jablek a bábovku pečte 40-45 minut v troubě při 180 stupních.
10. Plněný koláč s jablky
Foto: dzen
Vaření zalévacího koláče – jedna radost, protože není nic jednoduššího.
Budete potřebovat: 350 ml kef, 3 vejce, 80 g másla, 200 g cu, 300 g mouky, 1,5 lžičky jedlé sody, 700 g jablek, 1 špetka soli.
Příprava: Kávu připravíme z mouky, která se vmíchá do mouky: Smíchejte kefír, sůl a jedlou sodu a nechte 5 minut působit. Vejce a cukr vyšlehejte mixérem do pěny a obě hmoty spojte. Přisypeme prosátou mouku a poté vmícháme nakrájená jablka. Těsto nalijte do žvzdorné formy a koláč pečte 40-45 minut v troubě při 180 stupních.
11. Mrkvovo-jablečné muffiny
Foto: fb
Jsou chutné a zdravé, určitě potěší celou rodinu.
Budete potřebovat: 120 ml rostlinného oleje, 3 vejce, 150-200 g cu, 200 g mrkve, 150 g jablek, 250 g hladké mouky, 15 g kvásku, 80 g vlašských ořechů, 40 g kokosových hoblin, 80 g sultánek, 1,5 lžíce mleté skořice.
Příprava: Vánoční cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví, cukroví: Vejce vyšlehejte s cukrem a máslem, přidejte nastrouhanou mrkev a jablka, pak kokosové hobliny a nasekané ořechy a sultánky. Odděleně smícháme prosáté suché přísady, obě hmoty spojíme, těsto dáme do formiček a muffiny pečeme 20-25 minut v troubě při 180 stupních.
12. Čokoládový koláč s jablky
Foto: cookpad
Originální koláč s nastrouhanými jablky, která se vkládají přímo do těsta.
Budete potřebovat: 200 g másla, 3 vejce, 100 ml mléka, 180 g cu, 250 g mouky, 100 g kakaa, 10 g kvásku, 400 g jablek, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukr a nechte ho vychladnout: Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, poté přilijte mléko a rozpuštěné máslo. Vše smícháme, přisypeme prosáté suché přísady a vmícháme nastrouhaná jablka. Koláč pečeme 45-50 minut v troubě při 190 stupních.
20 nepečených dezertů, které si snadno připravíte doma
13. Jablečný závin
Foto: livejournal
Pokud nechcete hníst těsto, pořiďte si hotové nebo použijte tenkou pitu.
Budete potřebovat: 300 g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžíce rostlinného oleje, 100 ml vody, 1 kg jablek, 100 g sultánek, 80 g vlašských ořechů, 40 g cu, 3 lžíce citronové šťávy, 1 lžička mleté skořice, 50 g másla, 1 špetka soli.
Příprava: Vychutnejte si jablka a jablka s cukrem: Z prosáté mouky, soli, rostlinného oleje, vejce a teplé vody vypracujte těsto. Hněťte ho 10-15 minut, zabalte do potravinové fólie a dejte na 50 minut do lednice.
Sultánky omyjeme, ořechy nasekáme, jablka nakrájíme nadrobno a pokapeme citronovou šťávou. Všechny náplně smícháme dohromady s cukrem a skořicí. Čistou lněnou utěrku posypeme moukou a těsto na ní tence rozválíme, pak ho roztáhneme od středu ke krajům.
Vraťte několik centimetrů od okrajů a přidejte náplň. Pomocí utěrky roládu pevně srolujte a poté ji pošlete na pergamen a potřete rozpuštěným máslem. Závin pečeme 35-45 minut v troubě při 180 stupních, během této doby – ještě 3-4krát – ho potřeme máslem.
14. Medovník s jablky
Foto: pinterest
Nejjemnější medový dort. Svou chutí si okamžitě podmaní každého!
Budete potřebovat: 200 ml rostlinného oleje, 3 vejce, 150 g cu, 300 g mouky, 2 jablka, 50 g vlašských ořechů, 3 lžíce medu, 1 citron, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky kypřicího prášku, 1 lžička mleté skořice, 1 špetka soli.
Příprava: Těsto připravíme z mouky, která se rozpadá na kousky: Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte med, olej, citronovou šťávu a k podle chuti a znovu vyšlehejte. Přisypeme prosáté suché přísady a vypracujeme těsto. Oloupejte a nakrájejte jablka, nasekejte vlašské ořechy a vše vmíchejte do těsta. Medovník vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů, poté teplotu snižte na 160 stupňů a pečte dalších 20-25 minut.
15. Vrstvený posunovací koláč s jablky a karamelem
Foto: mirtesen
Nevypadá to o nic hůř než ve vaší oblíbené cukrárně nebo kavárně.
Budete potřebovat: 300 g listového těsta, 4 jablka, 150 g cu, 20 g másla, 1/2 citronu, 1 lžička mleté skořice.
Příprava: Vezměte dokou moučník a nechte ho odležet: Oloupaná jablka nakrájejte na plátky, postříkejte je citronovou šťávou a posypte lžící cu a skořice. Máslo a zbylý cukr vložíme do pánve, kterou můžeme vložit do trouby, a zahřejeme na dkém ohni.
Když se cukr začne rozpouštět, pak ho jemně promíchejte stěrkou – měli byste získat homogenní karamel. Jablka zde rozložíme do hu a bez míchání vaříme dalších 10-15 minut.
Z těsta vykrojte h o něco většího prům, než je průměr pánve, položte ho na jablka a okraje zatlačte dovnitř. Propíchněte vidličkou a koláč pošlete na 30-35 minut do trouby při 180 stupních. Poté ho otočte talířem.
16. Zakysaná smetana a jablka
Foto: dzen
Jednoduše se rozplývá v ústech – dokonalé domácí pečení!
Budete potřebovat: 400 ml zakysané smetany, 3 vejce, 350 g cu, 350-400 g mouky, 4-5 jablek, 1 lžička jedlé sody, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukrářskou linku a připravte ji z mouky: Metličkou ušlehejte vejce se solí a cukrem, přidejte zakysanou smetanu a jedlou sodu a promíchejte. Postupně vmíchejte prosátou mouku a poté vlijte nakrájená jablka. Koláč ze zakysané smetany pečeme 40 minut v troubě při 180 stupních.
20 snadných receptů na jablečnou šarlotku
17. Koláč s jablky
Foto: pinterest
Hotový koláč případně posypte skořicí nebo vanilkovým cukrem.
Budete potřebovat: 300 g másla, 2 vejce, 300 g cu, 500 g mouky, 1 lžička jedlé sody, 4 jablka, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukr a nechte ho vychladnout: Smíchejte měkké máslo, vejce, sůl a cukr. Přidejte jedlou sodu a poté mouku. Uhněťte těsto, rozdělte ho na dvě části a jednu část pošlete na půl hodiny do mrazáku a hou do lednice.
Poté těsto z lednice vyklopíme do formy a navrch přidáme nastrouhaná jablka. Těsto z mrazáku nastrouháme na bém shadle a naplníme jím koláč. Pošlete ho do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 35-40 minut.
18. Anglický jablečný koláč
Foto: cookpad
Zajímavostí tohoto receptu je, že se zde používají tři hy cu.
Budete potřebovat: 120 ml rostlinného oleje, 2 vejce, 4 jablka, 1 hrnek hnědého cu, 1 hrnek bílého cu, 20 g vanilkového cu, 300 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, 1 špetka soli.
Příprava: Vezměte dokou cukrářský stroj, který vám pomůže s přípravou těsta: Metličkou vyšlehejte vejce, rostlinný olej a všechny cukry. Přisypeme suché přísady, promícháme a přidáme nakrájená jablka. Těsto rozetřete do formy v poměrně tenké vrstvě, můžete ho navíc posypat hnědým cukrem. Koláč pošlete na 30 minut do trouby při teplotě 190 stupňů.
19. Cvetajevský koláč s jablky
Foto: postila
Křehký koláč ze zakysané smetany se stejnou náplní.
Budete potřebovat: 300 g zakysané smetany, 100 g másla, 1 vejce, 150 g a 3 lžíce cu, 200 g a 2 lžíce mouky, 1 lžička kvásku, 500 g jablek.
Příprava: Jablka nakrájíme na kousky a necháme okapat: Vyšlehejte měkké máslo a 3 lžíce cu, přidejte 100 g zakysané smetany a promíchejte. Přisypeme 200 g mouky a prášek do pečiva, důkladně prohněteme a těsto dáme na půl hodiny do lednice.
Oloupejte a nakrájejte jablka. Pomocí mix vyšleháme zbylou zakysanou smetanu, vejce, cukr a mouku. Vyválejte těsto do formy, vytvjte boky, přidejte jablka a naplňte náplní. Koláč pečeme 50 minut v troubě při 180 stupních.
20. Makový koláč s jablky
Foto: vk
Hotový dort polijte čokoládovou nebo cukrovou polevou.
Budete potřebovat: 120 g másla, 3 vejce, 150 g máku, 3 jablka, 3 lžíce cu, 2 lžíce medu, 3 lžíce pice, 1 lžička kvásku, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 špetka soli.
Příprava: Těsto připravíme z mouky, která se rozpadá na kousky: Mák namočte na 15 minut do vroucí vody a poté vymačkejte. V případě potřeby je nasekejte mixérem a smíchejte s medem. Jablka oloupejte a nastrouhejte.
Mixérem vyšleháme měkké máslo se žloutky do pěny, přidáme všechny suroviny kromě bílků a jablek a jemně promícháme. Pak vmícháme jablka a nakonec bílky ušlehané do pěny. Koláč pečeme 50 minut v troubě při 180 stupních.
