Foto: Lyudmila, AdobeStock
Již na nose nového roku 2025 a je čas přemýšlet o svátečním menu. V roce Zeleného hada bude na novoročním stole velmi vhodná čerstvá zelenina, ovoce, bobuloviny a bylinky, takže výběr salátů je zde – velký a pestrý. Podělme se o 20 báječných receptů!
1. Salát „Malachitový náramek“
Foto: dzen
Zelené saláty budou v roce zeleného hada obzvlášť užitečné!
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 6 kiwi, 6 vajec, 150 g tvrdého sýra, 1-2 zelená jablka, 200 g korejské mrkve, majonéza.
Kuřecí řízky a vejce uvařte předem. Maso nakrájejte najemno, sýr a vejce nastrouhejte, oloupaná jablka a polovinu všech kiwi nakrájejte.
Kuřecí maso smíchejte s trochou majonézy a rozložte ho jako první vrstvu na mísu kolem sklenice. Poté přidáme vejce a opět potřeme majonézou. Další vrstvy tvoří kiwi, korejská mrkev, jablka a sýr. Poté vše opět ze všech stran potřeme majonézou. Zbylé kiwi nakrájejte na tenká kolečka a salát jimi ozdobte.
2. Novoroční salát s kuřecím masem, ananasem a granátovým jablkem
Foto: cookpad
Jasný, chutný a velmi pěkný – klasická kombinace pro salát na novoroční stůl.
Budete potřebovat: 800 g kuřecího filé, 6-7 vajec, 300 g ananasu v konzervě, 400 g kukuřice v konzervě, 300 g tvrdého sýra, 1 granátové jablko, majonéza.
Příprava: Kuře a vejce uvařte do měkka. Všechny ingredience nakrájejte nadrobno a poté přidejte kukuřici a zrnka granátového jablka. Salát přelijte majonézou.
3. Salát s avokádem, kiwi a piniovými oříšky
Foto: mirtesen
Další zelený salát, který je však hotový za pár minut.
Budete potřebovat: 2-3 okurky, 2 avokáda, 4 kiwi, 4 lžíce piniových oříšků, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky citronové šťávy, koření.
Příprava: Kedlubny a rajčata nakrájíme na kostičky, které jsme nakrájeli na kousky: Kiwi a avokádo oloupejte, všechny ingredience nakrájejte na tenké plátky a přidejte nasekané piniové oříšky. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a kořením a salát jím obložte.
4. Salát z hovězího masa a zelí
Foto: attuale
Univerzální recept, který se bude hodit na Nový rok!
Budete potřebovat: 600 g hovězího masa, 600 g bílého nebo pekingského zelí, 1 fialová cibule, majonéza nebo zakysaná smetana.
Příprava: Hovězí maso uvařte, nechte vychladnout a nakrájejte na plátky. Nakrouhejte zelí a nakrájejte cibuli, vše smíchejte dohromady a poté salát přelijte majonézou nebo zakysanou smetanou.
20 nejlepších vrstvených salátů na Nový rok 2025
5. Salát s kuřecím masem, jablky a celerem na Nový rok
Foto: pinterest
Místo kuřecího masa se stejně dobře hodí krůtí řízek.
Budete potřebovat: 500 g kuřecích řízků, 3-4 okurky, 2 zelená jablka, 2 řapíky cel, zakysanou smetanu nebo majonézu, koření.
Příprava: Kuchyňský salát se nakrájí na kousky a nakrájí na kousky: Kuřecí řízky uvařte a nechte vychladnout. Všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky a salát upravte podle chuti. Můžete přidat i nasekané ořechy.
6. Salát „Olivier“ s lososem
Foto: AdobeStock
Opravdu slavnostní a novoroční verze známého salátu!
Budete potřebovat: 500 g mírně soleného lososa, 4 brambory, 6 vajec, 4 kyselé okurky, 2 mrkve, 200 g zeleného hrášku z konzervy, 1 svazek zelené cibulky, majonézu.
Příprava: 1: Uvařte vejce, brambory a mrkev. Všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky, nakrájejte zelenou cibulku a přidejte hrášek. Salát přelijte majonézou.
7. Novoroční salát s kuřecím masem a kiwi
Foto: fishki
Pro větší krásu – salát dejte do hu kolem sklenice nebo nádoby.
Budete potřebovat: 2 kuřecí řízky, 500 g konzervované kukuřice, 4 kiwi, 8 vajec, 2 mrkve, 300 g tvrdého sýra, majonéza.
Příprava: Kuře, mrkev a vejce uvařte předem. Maso nakrájejte nadrobno, vejce, mrkev a sýr nastrouhejte. Kiwi nakrájejte na kolečka. Rozložte vrstvy vajec, kukuřice, kuřecího řízku, mrkve a sýra. Vrstvy potřete majonézou. Salát ozdobte kolečky kiwi.
8. Sleď pod zeleným kabátkem
Foto: drive2
Se sýrem a bez červené řepy – další zajímavá reinterpretace klasického salátu na novoroční stůl.
Budete potřebovat: 4 filety ze sledě, 6 brambor, 2-3 okurky, 300 g tvrdého sýra, 2 svazky ko, 1-2 svazky zelené cibule, majonéza.
Příprava: Brambory uvařte a nastrouhejte. Okurky, slanečky a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno, kopr nasekejte a sýr nastrouhejte. Vyložte sledě, potřete je majonézou a posypte zelenou cibulkou. Další vrstvy tvoří brambory, okurky a sýr. Nezapomeňte je dále potřít majonézou. Poslední vrstvou bude nasekaný kopr – zelený „kabátek“.
20 předkrmů na Nový rok 2025, které potěší vaši rodinu i hosty.
9. Tiffany salát s hroznovým vínem
Foto: pinterest
Pro tento recept určitě vyberte zelené hrozny.
Budete potřebovat: 750 g kuřecích řízků, 6 vajec, 1-2 sladké cibule, 150 g tvrdého sýra, 150 g vlašských ořechů, 200 g hroznového vína, majonéza.
Příprava: Uvařte kuře a vejce. Vejce a sýr nastrouhejte, cibuli nakrájejte, maso nakrájejte na kostičky a ořechy nasekejte najemno. Hroznové víno rozkrojte na polovinu.
Rozložte ve vrstvách polovinu kuřecích řízků a polovinu cibule, potřete je majonézou a přidejte polovinu ořechů. Posypeme sýrem, potřeme majonézou, rozložíme polovinu vajec a opět potřeme majonézou. Všechny vrstvy zopakujeme a v poslední řadě – krásně rozložíme půlky hroznů.
10. Salát s tuňákem a nakládanými okurkami
Foto: liveinte
Můžete ho podávat jak v jedné salátové míse, tak v malých tartaletkách.
Budete potřebovat: 500 g tuňáka z konzervy ve vlastní šťávě, 5-6 kyselých okurek, 1/2 fialové cibule, 4 lžíce majonézy, 4 lžíce hustého jogurtu, koření.
Příprava: Treska s tuňákem se nakrájí na kousky, které se dají použít jako příloha: Cibuli a okurky nakrájejte nadrobno, tuňáka rozmačkejte vidličkou a salát promíchejte. Na zálivku smíchejte majonézu s jogurtem a podle chuti dochuťte.
11. Salát se šunkou, žampiony a hroznovým vínem
Foto: pinterest
Místo šunky by se hodilo i uzené kuřecí maso, pokud pro něj máte větší slabost.
Budete potřebovat: 300 g šunky, 300 g hroznového vína, 250 g žampionů, 6 vajec, 120-150 g majonézy, 2 lžičky hořčice, koření.
Příprava: Houby nakrájejte a osmažte do měkka. Uvařte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozmačkejte vidličkou a smíchejte je s majonézou, hořčicí a dresinkovým kořením. Šunku a bílky nakrájejte na kostičky, velké hroznové víno nakrájejte, smíchejte a salát jimi obložte.
12. Salát s uzeným kuřetem a mandarinkami na Silvestra
Foto: fb
Co může být silvestrovštějšího než mandarinky na stole?
Budete potřebovat: 250 g uzeného kuřecího masa, 250 g pekingského zelí, 300 g mandarinek, 100 g tvrdého sýra, 2 lžičky sezamu, rostlinný olej, citronová šťáva, koření.
Příprava: Kuchyňský salát se zeleninou a zeleninovým salátem se nakrájí na kousky: Pekingské zelí nakrouhejte a uzené kuře nakrájejte na kostičky. Mandarinky oloupejte a nakrájejte na několik kousků. Vše smíchejte, okořeňte a pokapejte rostlinným olejem a citronovou šťávou. Salát posypte strouhaným sýrem a sezamovými semínky.
20 vynikajících receptů na tartaletky na Silvestra 2025
13. Salát „Had“ s růžovým lososem a taveným sýrem
Foto: livejournal
Salát ve tv hada by byl tou nejlepší volbou na oslavu Nového roku 2025!
Budete potřebovat: 400 g růžového lososa z konzervy, 5 brambor, 4 vejce, 5 tavených sýrů, 2-3 kyselé okurky, majonézu, koření.
Příprava: Brambory a vejce uvařte, aby měly čas vychladnout. Růžového lososa rozmačkejte vidličkou, okurky nakrájejte na tenká kolečka a ostatní ingredience nastrouhejte. Smíchejte brambory, vejce, růžového lososa, tavený sýr, trochu majonézy a koření. Salát krásně naaranžujeme na mísu do tv hada, přidáme kolečka okurky a podle chuti ozdobíme.
14. Salát s krabími tyčinkami a celerem
Foto: dzen
Po takovém lehkém salátu na slavnostním stole – v žaludku nebude vůbec těžký.
Budete potřebovat: 400 g krabích tyčinek, 4 vejce, 5-6 řapíků cel, 4 okurky, 2 zelená jablka, majonézu nebo jogurt.
Příprava: Krájejte krabí maso, nakrájejte ho na kousky a nechte ho okapat: Vejce uvařte předem a nechte je vychladnout. Všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky a salát přelijte majonézou nebo přírodním jogurtem.
15. Salát Mimosa s tuňákem
Foto: mirtesen
Hotový salát před podáváním ozdobte voňavými a čerstvými bylinkami.
Budete potřebovat: 350 g tuňáka z konzervy ve vlastní šťávě, 4 brambory, 2 mrkve, 4 vejce, majonézu.
Příprava: Uvařte brambory, mrkev a vejce. Oddělte žloutky a rozmačkejte je vidličkou na drobky. Bílky a zeleninu nastrouháme a tuňáka nastrouháme. Navrstvěte brambory, tuňáka, bílky, mrkev a žloutky. Nezapomeňte vrstvy salátu potřít majonézou.
16. Salát s bramborami, okurkami a červeným kaviárem
Foto: postila
Nejčastěji se červený kaviár používá jako ozdoba, ale zde je plnohodnotnou složkou salátu!
Budete potřebovat: 2 brambory, 6 vajec, 4 okurky, 200 g červeného kavi, kopr, majonéza, koření.
Uvařte vejce a brambory, všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky a nasekejte kopr. Majonézu smíchejte s koprem a kořením. Vyložte vrstvu brambor, potřete ji majonézou a poté přidejte červený kaviár a okurky. Opět potřeme majonézou a poslední vrstva bude – vejce. Podle potřeby salát ozdobíme kaviárem, nastrouhanými veverkami nebo nasekanou zeleninou.
20 skvělých receptů teplých jídel na Nový rok 2025
17. Masový salát s pomeranči na Silvestra
Foto:tube
Hodí se jakékoli vařené maso podle chuti – hovězí, vepřové nebo kuřecí.
Budete potřebovat: 600 g masa, 400 g ledového salátu, 5 vajec, 4 jablka, 3 pomeranče, 1-2 fialové cibule, majonéza.
Příprava: Maso a vejce uvařte předem a nechte je vychladnout. Salátové listy nakrájejte, cibuli nakrájejte nadrobno, pomeranče oloupejte a nakrájejte na plátky. Maso, jablka a vejce nakrájejte na kostičky. Salát přelijte majonézou.
18. Salát s mandarinkami a persimony
Foto: pinterest
Světlý a lehký salát na Nový rok 2025, který všechny překvapí svou rafinovaností.
Budete potřebovat: 4 persimony, 4-5 mandarinek, 200 g ledového salátu, 200 g fety, 1-2 hrsti vlašských ořechů, 6 lžic olivového oleje, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce medu, 2 lžíce citronové šťávy.
Příprava: 1: Na zálivku smíchejte olivový olej, hořčici, med a citronovou šťávu. Nakrájejte persimony a oloupané plátky mandarinek, nakrájejte ledový hřeben a nasekejte vlašské ořechy. Fetu nakrájejte na kostičky, salát promíchejte a zalijte předem připravenou zálivkou.
19. Novoroční salát se šunkou a granátovým jablkem
Foto: dzen
Hlavní věc – krásně ji rozložte do formy nebo varného hu.
Budete potřebovat: 500 g šunky, 6 brambor, 4-5 vajec, 2 mrkve, 1 velká řepa, 5 kyselých okurek, 200 g tvrdého sýra, 1 velké jablko, 1 granátové jablko, majonéza, česnek.
Příprava: 1: Uvařte vejce, brambory, mrkev a červenou řepu. Majonézu smícháme s česnekem prolisovaným přes lis. Nakrájíme šunku a okurky a nastrouháme uvařenou zeleninu, sýr a jablko a vejce.
Brambory, okurky, šunku, jablka, vejce, sýr, mrkev a červenou řepu rozložte ve vrstvách. Jednotlivé vrstvy potřete majonézou a pak jimi celý salát navrch obalte. V poslední řadě – vše posypeme zrníčky granátového jablka.
20. Salát s krabími tyčinkami a škami
Foto: pinterest
Ujistěte se, že vybíráte poměrně pevné, ale zralé a chutné šky.
Budete potřebovat: 300 g krabích tyčinek, 4 vejce, 400 g šek, 200 g tvrdého sýra, majonéza.
Příprava: Uvařte vejce a nakrájejte je na kostičky spolu s krabími tyčinkami a škami. Sýr nastrouháme na bém shadle a salát zalijeme majonézou. Hotovo!
