Foto: Tavan, AdobeStock
Keto dieta – jedna z nejvěrnějších k pečení, protože umožňuje používat máslo a další tuky. Jde o omezení sacharidů, takže místo pšeničné mouky se do ní dává mouka ořechová – mandlová, kokosová, arašídová a někdy i lněná. Možností, jak připravit keto sušenky, je tedy více než dost. Pojďme se podělit o 15 nejlepších receptů!
1. Keto sušenky s kokosovými hoblinami
Foto: cookpad
Lahodné sušenky, které zpestří váš každodenní jídelníček.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 g másla, 250 g mandlové mouky, 50 g kokosových hoblin, 2 lžičky kvásku, stévie, sůl.
Příprava: Vychutnejte si moučník, který se připravuje z mouky: Rozpusťte máslo a všechny ingredience dejte do mísy. Důkladně prohněteme těsto, které se nelepí nace. Z těsta odkrajujte malé kousky a vyválejte z nich kulaté sušenky. Trochu je zploštíme a pečeme 15 minut v troubě při 180 stupních.
2. Keto sušenky s mandlovou moukou
Foto: mirtesen
Neuvěřitelně snadný a nejoblíbenější recept s několika málo ingrediencemi.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 g másla, 350-400 g mandlové mouky, 10 g prášku do pečiva, sladidlo, sůl.
Příprava: Smíchejte suché ingredience a přidejte k nim vejce a měkké máslo. Uhněteme homogenní těsto a vytvjeme sušenky. Na každý z nich můžete položit mandlový oříšek. Pečte je 15-20 minut v troubě při teplotě 175 stupňů.
3. Keto tvarohové sušenky z kokosové mouky
Foto: AdobeStock
Jemná a zároveň drobivá textura!
Budete potřebovat: 500 g tučného tvarohu, 100 g másla, 2 vejce, 5-6 lžic kokosové moučky, 2 lžíce psyllia, 2 lžičky kypřícího prášku, sladidlo, sůl.
Příprava: Tvarohové těsto připravíme z mouky, která je součástí tvarohu: Tvaroh, vejce, sladidlo a psyllium důkladně promíchejte. Přípravek nechte 15 minut odstát a poté přidejte měkké máslo. Poté přisypeme zbývající ingredience a vypracujeme žné těsto. Vytvjte kuličky a sušenky pečte 10-15 minut v troubě při 190 stupních.
20 skvělých receptů pro keto dietu
4. zázvorové keto sušenky
Foto: postila
V případě potřeby použijte další oblíbené koření.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 g másla, 400 g mandlové mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 50 g erytrolu, 2 lžičky mletého zázv, 2 lžičky mleté skořice, 0,5 lžičky mletého hřebíčku, 0,5 lžičky mletého muškátového oříšku.
Příprava: Vezměte dokou mouku a pečivo a připravte si ji: Měkké máslo vyšlehejte s erytrolem do pěny, přidejte vejce a znovu vyšlehejte. Suché přísady smíchejte zvlášť a obě hmoty spojte. Těsto zabalíme do potravinové fólie a pošleme na půl hodiny do lednice. Poté těsto rozválejte, vykrajujte sušenky a pečte je 10-15 minut v troubě při 180 stupních.
5. Keto sušenky z arašídové mouky
Foto: dzen
Dobrá alternativa k mandlové mouce, když chcete něco nového.
Budete potřebovat: 2 vejce, 100 g másla, 200 g arašídové mouky, 1 lžička vanilkového extraktu, sladidlo, sůl.
Příprava: Vezměte si na pomoc čokoládové těsto, které si připravíte z mouky, která se vám bude hodit: Smíchejte všechny suché přísady a přidejte vejce, vanilkový extrakt a měkké máslo. Uhněteme žné těsto a vytvjeme z něj sušenkové kuličky. Zploštíme je a pečeme 15-20 minut v troubě při 180 stupních.
6. Čokoládové keto sušenky
Foto: mirtesen
Používejte hořkou čokoládu nad 75 %.
Budete potřebovat: 1 vejce, 100 g másla, 200 g mandlové mouky, 100 g erytritolu, 100 g hořké čokolády, 0,5 lžičky kvásku, 0,5 lžičky xantanové gumy, mandlové vločky.
Příprava: Vychutnejte si mandlové těsto, které je vhodné pro přípravu moučníků: Rozpuštěné máslo smíchejte s erythritolem, vmíchejte vejce a znovu promíchejte. Odděleně smíchejte suché přísady a prohněťte je dohromady. Nakonec do těsta přidejte nasekanou čokoládu. Vytvjte kulaté sušenky, ozdobte je vločkami mandlí a pečte 15 minut v troubě při 180 stupních.
20 receptů na keto večeři, které stojí za to připravit
7. Keto sušenky s tvarohem a arašídovou pastou
Foto: dzen
Snadno ji připraví i hostitelky, které nemají zvláštní kulinářské dovednosti.
Budete potřebovat: 200 g tučného tvarohu, 100 g arašídové pasty, 100 g másla, 1 vejce, 50 g kokosové moučky, 3 g prášku do pečiva, sladidlo, mletá skořice, sůl.
Příprava: Tvarohové těsto připravíme z mouky, která je součástí tvarohového těsta: Důkladně smíchejte měkké máslo, tvaroh, arašídovou pastu a vejce. Přisypeme všechny suché přísady a vypracujeme těsto. Vytvjeme kulaté sušenky a pečeme je 15-20 minut v troubě při 180 stupních.
8. Keto sušenky s arašídovým máslem
Foto: drive2
Pro rozjasnění můžete kápnout trochu potravinářského barviva.
Budete potřebovat: 200 g arašídového másla, 1 vejce, 80 g erytritolu, 0,5 lžičky kvásku, vanilkový extrakt.
Příprava: 1: Všechny ingredience důkladně promíchejte do hladka a vytvjte kulaté sušenky. Pokud chcete, ozdobte ho čokoládou nebo ořechy. Sušenky pečeme asi 12 minut v troubě při 180 stupních.
9. Proteinové keto sušenky z arašídové pasty
Foto: cont.ws
Pokud je těsto tekuté, přidejte ještě trochu mouky.
Budete potřebovat: 10 lžic arašídové pasty, 2 bílky, 150 g mandlové mouky, 2 lžičky kokosového oleje, 2 lžičky jedlé sody.
Příprava: Vezměte si na pomoc máslo a pečivo: Všechny ingredience rozmixujte mixérem dohladka. Mějte na paměti, že těsto bude poměrně lepivé. Vytvjte z něj malé kulaté sušenky a pečte 8-10 minut v troubě při 180 stupních.
Keto dezerty: 20 receptů, na kterých si pochutná každý
10. Kokosové keto sušenky bez vajec
Foto: domohozyika
Připravuje se z kokosové mouky a na bázi kokosového oleje.
Budete potřebovat: 1/2 hrnku kokosového oleje, 1/2 hrnku erythrolu nebo medu, 1 hrnek kokosové mouky, 2 lžíce kokosových hoblin, 0,5 lžičky kypřicího prášku, vanilkový extrakt.
Příprava: Vychutnejte si kokosové těsto, které je vhodné pro přípravu pokrmů: Smíchejte rozpuštěný kokosový olej, sladidlo a vanilkový extrakt. Postupně přidejte suché přísady a vypracujte hladké těsto. Vytvjeme kulaté sušenky a pečeme 10-15 minut v troubě při 180 stupních.
11. Keto sušenky s kokosovou moukou a kokosovými hoblinami
Foto:tube
Další skvělá varianta kokosových sušenek, tentokrát však s vejci.
Budete potřebovat: 2 vejce, 1/2 hrnku kokosového oleje, 1 hrnek kokosové mouky, 1 hrnek kokosových hoblin, 1/4 hrnku sladidla, 0,5 lžičky kvásku, sůl.
Příprava: Kousky kokosového těsta připravíme z mouky a kokosu: Kokosové hobliny osmažte na suché pánvi do lehce zlatavé barvy. Vejce rozšleháme s rozpuštěným kokosovým olejem a sladidlem, vmícháme suché přísady a obě hmoty spojíme. Uhněteme těsto, vytvjeme kulaté sušenky a pečeme 10-12 minut v troubě při 180 stupních.
12. Keto sušenky ze sezamu, lnu a semínek
Foto: 100foto.club
Neslazené sušenky, které lze ochutit pepřem, aromatickými bylinkami a česnekem.
Budete potřebovat: 100 g lněných semínek, 100 g sezamových semínek, 100 g dýňových semínek, 100 g slunečnicových semínek, 100 g chia semínek, 500 ml vody, sůl, koření.
Příprava: Sušené semínko, mleté semínko, mleté semínko, mleté semínko, mleté semínko, mleté semínko: Smíchejte všechny ingredience kromě vody a polovinu směsi lehce rozmělněte mixérem. Tyto poloviny opět smíchejte a zalijte vodou pokojové teploty. Směs nechte 20 minut odležet a poté ji rozprostřete na pergamen ve vrstvě silné asi 5 mm. Vrstvu nakrájejte na porcované sušenky a pošlete je do trouby vyhřáté na 180 °C na 30-40 minut.
20 originálních receptů na keto pečení pro všechny chutě
13. Dýňové keto sušenky
Foto: pinterest
Pro tento recept je potřeba si předem připravit dýňové pyré.
Budete potřebovat: 1/2 hrnku dýňového pyré, 1/4 hrnku másla, 1 vejce, 1/2 hrnku erytritolu, 1,5 hrnku mandlové mouky, 0,5 lžičky kypřicího prášku, sůl, koření.
Příprava: Vychutnejte si těsto, které je vhodné pro přípravu těstovin: Měkké máslo, dýňové pyré a sladidlo smíchejte s vejcem. Suché přísady smíchejte zvlášť, obě hmoty spojte a vypracujte lepivé těsto. Vytvjeme kulaté sušenky a pečeme je 10-12 minut v troubě při 180 stupních.
14. Sezamové keto sušenky
Foto: cookpad
Určitě to vyzkoušejte, je to výborné a snadné!
Budete potřebovat: 2 vejce, 120 g másla, 12 lžic mandlové mouky, 50 g sezamových semínek, 150 g slunečnicových semínek, 2 lžíce erytritolu, sůl.
Máslo předem rozpusťte a nechte vychladnout. Všechny ingredience smíchejte do co nejhomogennější hmoty. Lžící klademe sušenky na pergamen a pečeme 15 minut v troubě při 180 stupních.
15. Lněné keto sušenky
Foto: pinterest
Lněná semínka jsou zde hlavní složkou, nikoliv přísadou.
Budete potřebovat: 1,5 šálku lněných semínek, 1/2 šálku mandlové mouky, 1/2 šálku erytritolu, 100 ml vody.
Příprava: 1: Lněná semínka přejeďte přes mlýnek na maso nebo je jakýmkoli vhodným způsobem umelte na mouku. Smíchejte všechny ingredience, uhněťte těsto a nechte ho 15-20 minut odpočinout. Poté vytvjte malé sušenky a pečte 20-25 minut v troubě při 175 stupních.
