Foto: Sharafmaksumov, AdobeStock
Chystáte se kempovat a nevíte, co jiného než kebab nebo pečené brambory si tam můžete uvařit? Už jsme pro vás shromáždili velký výběr skvělých receptů! A hlavně – všechny jsou jednoduché, srozumitelné a z cenově dostupných surovin. Vyberte si podle své chuti!
1. Guláš na ohni
Foto: cookpad
V případě potřeby k němu přidejte také moučné a vodové knedlíčky.
Budete potřebovat: 1,5 kg hovězího masa, 300 g sádla nebo slaniny, 500 g uzeného masa, 7-8 brambor, 6 rajčat, 3 sladké papriky, 3 mrkve, 3 cibule, 2-3 hlavičky česneku, 2 svazky bylinek, sůl, paprika, koření.
Příprava: Vezměte dokou masovou směs, která je vhodná pro přípravu pokrmů: Maso a zeleninu libovolně nakrájejte. Sádlo nakrájejte na tenké plátky a rozpusťte na mírném ohni, přidejte cibuli a papriku a ještě několik minut smažte. Na stejné místo vložíme maso a po dalších několika minutách i uzené. Vše zalijeme vodou tak, aby pokrývala maso do 1 cm.
Guláš přiveďte k v, stáhněte teplotu na minimum a vařte 1,5 hodiny pod pokličkou, podle potřeby přidávejte vodu. Přidejte mrkev a brambory a po 15 minutách vložte sladkou papriku a rajčata. Po dalších 10 minutách česnek, sůl, koření a bylinky. Trochu prohřejte a stáhněte guláš z ohně.
2. Kempinkový laghman se sušenými přísadami
Foto: postila
Pokud si s sebou na t berete kompaktní lyofilizované potraviny – tento recept je pro vás!
Budete potřebovat: 1 hrst sušeného masa, 1 hrst sušeného mletého masa, po 1 hrsti sušených brambor, mrkve, cibule, rajčat, lilku a papriky, 200 g nudlí, 10 g sušeného česneku, sůl, koření.
Příprava: 1: Sušené maso a mrkev namočte na 10 minut do horké vody. V kotlíku rozehřejte olej a vložte do něj sušené maso a mleté maso. Okořeňte a ihned přidejte mrkev spolu s vodou z namáčení.
Důkladně promíchejte a postupně přisypávejte všechnu zeleninu kromě rajčat a stále míchejte. Vývar povařte 10 minut a přidejte rajčata a nudle. Lagman přikryjte pokličkou a vařte dalších 15 minut na mírném ohni.
3. Pohanka s klobásou
Foto: dzen
Rychlá táborová kaše na rychlo – co jiného potřebujete?
Budete potřebovat: 2 hrnky pohanky, 600 g klobásy, 2 mrkve, 2 cibule, sůl, koření.
Příprava: 1: Klobásu a zeleninu nakrájejte a osmažte dohněda, pak je dejte stranou. Omytou pohanku vložte do kotlíku a zalijte ji 1 až 3 lžícemi vody. Kaši přiveďte k v, osolte, okořeňte a na stejné místo dejte předem připravenou smaženici. Za občasného míchání vařte, dokud není kaše hotová.
20 nejchutnějších jídel v kotlíku na táboráku
4. ovesná polévka s houbami
Foto: povar
Přidat můžete také celer, papriku nebo jinou zeleninu.
Budete potřebovat: 1 hrnek ovesných vloček, 500 g čerstvých hub, 50 g sušených hub, 4 brambory, 2 cibule, 2 mrkve, sůl, koření.
Příprava: 1: Sušené houby přelijte vroucí vodou a nechte půl hodiny vařit. Pokud jsou čerstvé houby lesní, vařte je 20 minut. Všechny ingredience nakrájejte. V kotlíku osmahněte cibuli a mrkev do měkka, přidejte všechny houby a za stálého míchání smažte dalších 5 minut.
Vývar doplňte houbovým vývarem a přidejte ještě vodu – tolik, kolik chcete. Přiveďte k v, vařte 5 minut, přidejte brambory, okořeňte a polévku vařte dalších 15-20 minut. Pět minut před koncem vaření – přisypte ovesné vločky. Nechte pokrm stát pod pokličkou.
5. Kempinkový kompot
Foto: dzen
Jednoduchý a rychlý kompot z jablek a šípků.
Budete potřebovat: 1,5 kg jablek, 750 g šípků, cukr.
Příprava: Omyjte jablka, šípky a další ovoce, listy nebo bobule, které používáte. Dejte vařit vodu, přidejte do ní všechny ingredience a vařte 15 minut. Na konci vaření přidejte podle chuti cukr.
6. Kharcho s rýží na ohni
Foto: pinterest
Z masa je zde nejlepší hovězí nebo jehněčí.
Budete potřebovat: 1 kg masa, 500 g rajčat, 500 g cibule, 150 g rýže, 100 g rajčatového protlaku, 100 g vlašských ořechů, 2 hlavičky česneku, 1 svazek petrželky, 1 svazek korian, sůl, paprika, hopeli-suneli, mletá červená paprika, koření.
Příprava: 1: Maso nakrájejte nabo, zalijte vodou a vařte 1 hodinu na mírném ohni v uzavřeném kotli. Současně nakrájíme cibuli a osmahneme ji do měkka s trochou výv a rajčatového protlaku.
Odděleně oloupejte a nakrájejte rajčata. Smíchejte je s nasekanými bylinkami, česnekem, ořechy a veškerým kořením. V případě potřeby přidejte do kotlíku ještě trochu vody. Vložte do něj opečenou cibuli, přiveďte ji k v a poté přidejte rajčatovo-ořechový přípravek. Znovu přiveďte k v, stáhněte kotlík z ohně a nechte kharcho 15 minut pod pokličkou.
12 vynikajících receptů na polévku v kotlíku na táboráku
7. Kempinková polévka
Foto:tube
Obzvláště dobrá je z čerstvě ulovených ryb.
Budete potřebovat: 3-4 říční ryby, 8 brambor, 4 mrkve, 4 cibule, bylinky, sůl, koření.
Rybu vykuchejte, omyjte a ořízněte. Do kotle nalijte vodu a vložte ocasy, páteře, hlavy, 2 cibule, 2 mrkve a koření na vývar. Přiveďte k v a vařte 15 minut, přičemž sbírejte pěnu. Poté z výv vyjměte zeleninu a zbytky ryb.
Zbytek zeleniny libovolně nakrájejte, pošlete do kotle, osolte a vařte 10-15 minut. Přidejte kousky ryby a polévku vařte dalších 15 minut na mírném ohni bez pokličky. Na samém konci polévku posypte bylinkami a nechte ji odstát.
8. Těstoviny na táboráku po flotovsku
Foto: life
Nejlepší recept na pokrm během kempování, když potřebujete nakrmit hodně lidí.
Budete potřebovat: 1 kg těstovin, 500 g dušeného masa, 2-3 cibule, 2 mrkve, rostlinný olej, sůl, koření.
Příprava: 1: Uvařte těstoviny a lehce je ochuťte rostlinným olejem. V kotlíku nakrájejte a osmahněte cibuli a mrkev, okořeňte a přidejte dušené maso. Vše společně vařte 2-3 minuty za stálého míchání, přilijte těstoviny, znovu promíchejte a vařte další 2-3 minuty. Pokrm odstavte z ohně.
9. Kempování šurpa
Foto: mirtesen
V závislosti na množství vody může jít o polévku nebo guláš.
Budete potřebovat: 1,5 kg hovězího nebo jehněčího masa, 1,5 kg rajčat, 1 kg cibule, 500 g brambor, 500 g mrkve, 2 papriky, 1 hlavička česneku, 1 svazek petržele, sůl, paprika, zira, koření.
Příprava: Vezměte doky cibuli, nakrájenou na kousky a nakrájenou na kolečka: Maso a zeleninu nakrájejte na středně velké kousky, česnek a bylinky nasekejte. V kotlíku osmažte maso dohněda, přidejte cibuli, osmažte ji do průhledna a poté vložte mrkev. Po 1 minutě pošlete na stejné místo rajčata a papriky. Po 2-3 minutách šurpu podle chuti okořeníme, přidáme všechny zbývající ingredience a zalijeme vodou. Šurpu vaříme další 1 hodinu na mírném ohni pod pokličkou.
Kazaňský kebab: 8 jednoduchých receptů, které si zamilujete
10. Omeleta z vaječného prášku
Foto: domcook
Turistická omeleta, kterou si budete chtít uvařit znovu a znovu.
Budete potřebovat: 3 lžíce sušených vajec, 20 g sušeného mléka, 2 lžíce rozpuštěného másla, sůl.
Příprava: Sušené mléko rozpusťte asi ve 2/3 šálku vody. Do směsi zašlehejte sušená vejce, sůl a mléko. Omeletu osmažte na ghí na dkém ohni a poté ji nechte 3-5 minut vařit pod pokličkou.
11. Cestovní pilaf
Foto: mirtesen
Prozradíme vám, jak si můžete připravit vydatný a chutný pilaf s gulášem na kempování!
Budete potřebovat: 1 kg guláše, 3 hrnky rýže, 3 mrkve, 3 cibule, česnek, sůl, koření na pilaf.
Příprava: 1: Rýži omyjte a zeleninu nakrájejte. V kotlíku osmahněte cibuli do průhledna, přidejte tuk z dušeného masa a poté mrkev. Za stálého míchání vařte, dokud se tekutina částečně neodpaří.
Přidejte dušené maso a koření podle chuti, několik minut povařte a navrch dejte rýži. Vmíchejte česnek, zalijte rýži vroucí vodou, dokud nezakryje rýži alespoň na prst, kotlík přikryjte pokličkou a pilaf vařte 40 minut.
12. Chlebové placky
Foto: sonhaber.tr
Tyto placky se grilují na grilu přímo na uhlí.
Budete potřebovat: 300 g mouky, 5 g sušeného droždí, 15 g cu, 2 g soli, 150 ml vody.
Příprava: Ze všech ingrediencí uhněťte husté, homogenní těsto a nechte ho asi 1 hodinu kynout. Poté těsto rozdělíme na několik dílů, vyválíme placky, poprášíme je moukou, položíme na mřížku a necháme ještě 15 minut kynout. Tortilly upečte na středním uhlí, dokud nezhnědnou z obou stran – celkem 7-10 minut.
12 receptů v uzbeckém kotlíku, které zvládne každý
13. Ovesná kaše s kondenzovaným mlékem a sušeným ovocem
Foto: postila
Milovníci sladkých snídaní – tento recept si opravdu oblíbí.
Budete potřebovat: 3 šálky ovesných vloček, 1 plechovku kondenzovaného mléka, sultánky, mňky, sušené švestky.
Příprava: Dejte vařit 2 litry vody, přilijte kondenzované mléko a znovu přiveďte k v. Přisypeme ovesné vločky, zamícháme a za stálého míchání kaši vaříme asi 15-20 minut. Pět minut před koncem vaření přidejte omyté a nakrájené sušené ovoce.
14. Pohanka na sušeném mléce
Foto: dzen
Rychle uvařené a chuťově prostě neuvěřitelné!
Budete potřebovat: 2,5 hrnku pohanky, 8 lžic sušeného mléka, 4 lžíce cu, sůl.
Příprava: 1: Pohanku zalijte 3 litry vody, přiveďte k v a za stálého míchání vařte 10 minut. Sušené mléko rozpustíme v troše vody, vlijeme do pohanky, přidáme cukr a sůl a opět přivedeme k v. Kaši vařte dalších 10 minut.
15. Kaše s dušeným masem
Foto: receptisalatov
Přinese velké zpestření jídelníčku, pokud je obvyklá pohanka již nudná.
Budete potřebovat: 1 kg prosa, 500 g guláše, 200 g sádla, 400 g mrkve, 400 g cibule, česnek, sůl, koření.
Sádlo nakrájejte nadrobno a rozpusťte ho v kotlíku. Přisypte nakrájenou cibuli, osmahněte ji a poté totéž udělejte s mrkví. Zalijeme 4-4,5 litry vody, přivedeme k v a přidáme propláchnuté proso.
Důkladně promíchejte, pošlete do kotle guláš a koření a znovu promíchejte. Vše společně vařte 20 minut pod pokličkou. Ke konci vaření – přidejte česnek a nechte kaši chvíli odstát.
